Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Beuvry (62)
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Beuvry
Vous avez à l’heure actuelle un projet professionnel, qui vous contraint à acquérir des licences débitant de boisson, ou de restaurateur ? Une formation doit être effectuée obligatoirement, ayant pour but d’apprendre vos obligations et vos droits. Au lancement de votre établissement, ou pour renouveler votre licence, vous aurez la faculté de participer à l’une de nos formations. Nos cursus sont agréés, par le ministère de l’intérieur concernant votre permis d’exploitation débit de boissons. Les aides que propose Pôle Emploi sont disponibles pour nos stages, vous permettant ainsi de vous faire financer votre formation. Une question ? Notre service après-vente sera ravi de vous renseigner. Sept jours avant la formation, l’annulation n’est pas facturée. De nombreux centres existent au sein du département 62 - Pas De Calais, et sur l’ensemble de la région Hauts-De-France. En fonction de votre projet professionnel, ce sont en tout quatre stages différents dont vous pourrez profiter pour votre permis d’exploitation sur Beuvry.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Beuvry
La formation permis exploitation complet sur Beuvry
Si vous êtes sur le point de démarrer votre établissement, il sera demandé d’effectuer le stage complet du permis d’exploitation sur Beuvry, en trois journées. Le but est de traiter toutes les informations requises pour gérer son exploitation légalement. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront nécessaires pour faire le tour de ce stage.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Beuvry
Différents projets professionnels sont concernés par ce cursus. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, c’est cette formation qui devra être choisie. Cette formation est indiquée à ceux qui souhaitent commercialiser de l’alcool durant les périodes nocturnes. Les exploitants doivent renouveler leur permis d’exploitation après 10 ans, il s’agit de la typologie de stage qu’il faut pour y parvenir.
Le pack restaurateur sur Beuvry
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est une facilité qui conviendra aux personnes souhaitant monter leur restaurant. On pourra trouver dans cette formule la session HACCP et la version complète du permis d’exploitation.
La formation HACCP sur Beuvry
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est obligatoire pour monter son propre établissement de restauration. Restaurant traditionnel ou snack, vous serez contraint de passer par ce cursus. Dans l’un de nos centres ou en e-learning, votre qualification sera valable à l’international, pour ce qui concerne la préservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Beuvry. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Beuvry. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Beuvry, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
