Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Onnaing (59)
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Onnaing
La profession de gérant de bar ou de restaurateur pourrait vous intéresser ? Une formation doit être entreprise obligatoirement, afin d’apprendre les obligations qui vous seront propres. Au lancement de votre établissement, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, nous vous proposons des stages de formation adaptés, de différentes natures. Selon le type d’établissement qui vous correspond, vous aurez au choix quatre formations pour le permis d’exploitation Onnaing. Nos stages ont fait l’objet d’un agrément par le ministère de l’intérieur pour ce qui est de la formation licence 4. Besoin de renseignements supplémentaires ? Contactez notre service clientèle. Sur la région Hauts-De-France, dans le département 59 - Nord, sachez que plusieurs structures sont disponibles pour passer votre permis d’exploitation. Un financement de votre permis d’exploitation est possible, renseignez-vous auprès du Pôle Emploi de votre commune. Vous pourrez vous rétracter librement, 1 semaine avant la date prévue.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Onnaing
La formation permis exploitation une journée sur Onnaing
Plusieurs types d’exploitants auront la possibilité de choisir cette formation de sept heures. Il sera nécessaire de choisir le permis d’exploitation en 1 jour pour devenir gérant de chambres d’hôtes, tout en vendant des boissons alcoolisées. Cette formation est idéale pour les personnes qui ont besoin de repasser leur permis d’exploitation, après une expérience de dix ans au sein de leur exploitation. Si votre projet professionnel inclut un débit de boissons alcoolisées entre 22h et 8h, la formation permis exploitation en une journée sera celle à laquelle vous devrez vous inscrire.
La formation HACCP sur Onnaing
Pour ouvrir un restaurant, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Vous serez concerné par cette formation pour la restauration rapide et traditionnelle. Que vous optiez pour le e-learning ou l’enseignement classique, ce diplôme sera valable partout dans le monde, et vous saurez comment conserver idéalement les aliments.
Le pack restaurateur sur Onnaing
Le Pack Restaurateur rassemble plusieurs formations à moindre coût, pour les futurs restaurateurs. Formation HACCP, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule complète et pratique.
Le stage permis exploitation complet sur Onnaing
Si vous êtes un nouvel exploitant sans expérience, il sera nécessaire de se diriger vers la formation complète du permis d’exploitation sur Onnaing, en trois journées. Tous les sujets nécessaires seront abordés. Cette formation nécessite 20h de cours.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Onnaing. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Onnaing. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Onnaing, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
