Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Waziers (59)
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Waziers
Devenir gérant de bar ou restaurateur vous intéresse ? Un permis d’exploitation sera nécessaire, il vous donnera le droit d’exercer ce type de métier, en toute légalité. Des formations sont à votre disposition grâce à notre service, vous donnant la possibilité d’avoir accès à cette autorisation, pour renouveler votre licence, ou au lancement de votre établissement. Obtenez votre permis d’exploitation sur la région Hauts-De-France : de nombreux centres sont aptes à vous accueillir, sur le département 59 - Nord. Si vous voulez annuler votre participation une semaine avant la date prévue, votre stage ne sera pas facturé. En fonction de votre projet professionnel, ce sont en tout quatre formations qui seront à votre disposition pour votre permis d’exploitation sur Waziers. Nos cursus ont fait l’objet d’un agrément par le ministère de l’intérieur pour ce qui est de votre permis d’exploitation débit de boissons. Une prise en charge de votre permis d’exploitation est possible, renseignez-vous auprès du Pôle Emploi de votre localité. Nous restons disponibles pour vous fournir tous les renseignements nécessaires : notre ligne dédiée vous prend en charge 5 jours sur 7.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Waziers
Pour vous lancer sereinement dans la restauration, pensez au Pack Restaurateur, et son tarif avantageux. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule pratique et complète.
Le stage permis exploitation une journée sur Waziers
Cette formation est destiné à 3 typologies de professionnels. Si votre projet professionnel implique la vente d’alcool entre 22h et 8h, vous devrez choisir ce cursus. Les exploitants ayant besoin de renouveler leur permis d’exploitation pourront opter pour cette formule, à l’issue de 10 années d’activité. Il sera nécessaire de choisir le permis d’exploitation en 1 jour pour gérer des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Waziers
Si vous n’avez pas encore d’expérience, la loi demande de participer à un cursus approfondi, sur 3 jours. L’ensemble des renseignements importants seront abordés. Ce stage nécessite 20h de cours.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Waziers
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est nécessaire pour les restaurateurs. Restauration rapide ou traditionnelle, il sera nécessaire pour vous de passer par ce cursus. Au sein de nos centres ou en e-learning, votre qualification sera valable en France comme à l’étranger, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Waziers. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Waziers. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Waziers, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
