Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Wimereux (62)
Passez votre permis exploitation sur Wimereux
Gérer un bar ou un restaurant fait partie de vos projets ? Une formation doit être réalisée obligatoirement, pour disposer d’un permis d’exploitation. Via notre site web, vous pourrez disposer de stages adaptés, dont le but est de vous permettre d’obtenir votre permis d’exploitation, légalement obligatoire pour lancer votre bar ou restaurant, ou selon les cas, pour avoir le droit d’exercer après dix ans d’activité, grâce à un renouvellement de votre licence. Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Notre SAV sera tout disposé à vous répondre. Dans le département 62 - Pas De Calais ou au sein de la région Hauts-De-France, vous trouverez en quelques clics un service près de chez vous, apte à vous former concernant le bon déroulé de votre activité en tant qu’exploitant. Nos stages sont agréés, par le ministère de l’intérieur pour ce qui est de la formation débit d’alcool. Sept jours avant la formation, l’annulation n’est pas facturée. Il vous est possible de financer votre stage, avec le Pôle Emploi. Nous Vous aurez la possibilité de faire votre choix parmi 4 stages permis d’exploitation sur Wimereux : le permis d’exploitation 1 jour, le permis d’exploitation 3 jours, la formation hygiène alimentaire, et le pack restaurateur.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Wimereux
La formation permis exploitation 1 jour sur Wimereux
Il s’agit d’un stage destiné à différents secteurs d’activité. Pour proposer des chambres d’hôtes en vendant à ses clients des boissons alcoolisées, c’est cette formation qui devra être choisie. Cette formation est conseillée à ceux souhaitant avoir le droit de vendre de l’alcool entre 22h et 8h du matin. Cette formation est idéale pour les personnes ayant besoin de repasser leur permis d’exploitation, à l’issue de dix ans d’activité.
La formation permis exploitation 3 jours sur Wimereux
Le stage complet permis d’exploitation Wimereux s’adresse aux personnes qui lancent leur activité, et qui n’ont pas encore exploité ce type d’établissement. Le but est de traiter tous les renseignements nécessaires pour le bon déroulement de l’activité, en toute légalité. Cette formation se déroule en 20h de cours.
Le pack restaurateur sur Wimereux
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur rassemble plusieurs formations pour un prix intéressant, pour les futurs restaurateurs. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, c’est une formule complète et pratique.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Wimereux
Pour devenir restaurateur, la formation hygiène alimentaire sera nécessaire. Ce stage est obligatoire pour la restauration traditionnelle et rapide. Ce diplôme est valable aussi bien à l’étranger qu’en France, l’objectif est de savoir gérer les aliments pour qu’ils ne soient pas impropres à la consommation, ce diplôme peut être passé en e-learning.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Wimereux. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Wimereux. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Wimereux, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
