En salle ou en visioconférence. Les formations au permis d’exploitation (1 jour et 3 jours) peuvent également être suivies à distance, en visioconférence. Pour plus d’informations, contactez nos conseillers : Marie au 07 66 35 15 16 ou Anaïs au 06 20 57 69 02.
Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Aulnoy-lez-Valenciennes (59)
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Aulnoy-lez-Valenciennes
Vous avez actuellement un projet pro, qui vous contraint à acquérir des licences débitant de boisson, ou de restaurateur ? Il sera demandé de prendre part à un cursus de formation, afin d’apprendre vos droits et obligations. Lors du renouvellement de votre licence après dix années d’exercice, ou pour être autorisé à exercer, vous pourrez prendre part à l’un de nos stages. Ce sont évidemment des stages ayant été agréés par le ministère de l’intérieur. Nos nombreuses structures sont à votre disposition pour passer votre permis d’exploitation débit de boissons, sur la région Hauts-De-France, et dans le département 59 - Nord. Il est probable que vous puissiez bénéficier d’un financement pour votre permis d’exploitation, vous pourrez bénéficier d’informations complémentaires auprès de votre France Travail. Un suivi personnalisé est prévu : nous sommes disponibles du lundi au vendredi. Sur Aulnoy-lez-Valenciennes, vous pourrez trouver en tout 4 offres différentes, il sera nécessaire de faire sa sélection selon la typologie d’établissement qui vous correspond. Vous pourrez vous rétracter sans frais, une semaine au préalable.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Aulnoy-lez-Valenciennes
La formation hygiène alimentaire sur Aulnoy-lez-Valenciennes
Pour ouvrir un établissement de restauration, vous devrez effectuer la formation hygiène alimentaire ou hygiène alimentaire. Restauration rapide ou traditionnelle, il sera nécessaire pour vous de passer par cette formation. Ce diplôme est reconnu dans le monde entier, le but est de savoir gérer les denrées pour qu’elles ne soient pas impropres à la consommation, et vous aurez la possibilité de préparer la formation à distance.
La formation permis exploitation 3 jours sur Aulnoy-lez-Valenciennes
Au début de son activité en tant qu’exploitant, il sera nécessaire d’opter pour le stage complet du permis d’exploitation sur Aulnoy-lez-Valenciennes, en trois journées. Tous les renseignements essentiels seront abordés. Ce stage se déroule en 20h de cours.
La formation permis exploitation une journée sur Aulnoy-lez-Valenciennes
Voici les exploitants qui peuvent sélectionner cette formation en une journée. Ce cursus est conseillé à ceux qui souhaitent être habilités à commercialiser des boissons alcoolisées durant les périodes de nuit. Les professionnels doivent légalement renouveler leur permis d’exploitation après 10 ans, voici la formation qu’il faut pour y parvenir. Ce stage est conseillé pour les gérants de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas.
Le pack restaurateur sur Aulnoy-lez-Valenciennes
Le Pack Restaurateur est une facilité apte à satisfaire les besoins des pros voulant ouvrir leur restaurant. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, tout ce dont vous aurez besoin est disponible dans ce pack complet.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Aulnoy-lez-Valenciennes. C'est 3 jours de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis la loi du 31 mars 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiène alimentaire
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Aulnoy-lez-Valenciennes. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Aulnoy-lez-Valenciennes, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
Permis d'exploitationLicence III et IV ›
Hygiène alimentaireMéthode HACCP ›
4 fois sans fraisPaiement sécurisé
07.66.35.15.1606.20.57.69.02
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