Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Lesquin (59)
Permis exploitation Lesquin : découvrez nos offres
est une profession qui vous plairait ? Pour rendre ce projet possible, il sera nécessaire de vous munir d’un permis d’exploitation, il vous donnera la possibilité d’ouvrir votre restaurant ou bar légalement. Grâce à notre service, plusieurs offres de stages adaptés sont à votre disposition, dont le but est de vous permettre d’obtenir votre permis d’exploitation, pour renouveler votre licence, ou au lancement de votre établissement. Une question, un besoin particulier ? Prenez contact avec notre SAV. Si vous annulez votre participation 7 jours avant la date prévue, votre stage ne sera pas facturé. Sur Lesquin, nous vous proposons en tout 4 formules différentes, il sera important de faire son choix selon la typologie d’établissement qui vous concerne. Un financement de votre formation est envisageable, vous pourrez prendre des infos complémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Passez votre permis d’exploitation sur la région Hauts-De-France : votre département, 59 - Nord, dispose de nombreuses structures. Pour que votre stage permis d’exploitation soit préparé en toute quiétude, il faut savoir que nos formations sont reconnues par l’Etat.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Lesquin
Au moment de l’ouverture de votre restaurant, pensez au Pack Restaurateur, et son prix avantageux. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, tout ce qu’il vous faut pour votre future activité est disponible dans cette formation très avantageuse.
Le stage permis exploitation complet sur Lesquin
Le stage complet permis d’exploitation Lesquin s’adresse aux exploitants qui n’ont pas eu d’expérience dans ce secteur d’activité. Tous les points nécessaires seront abordés. Ce sont en tout vingt heures d’enseignement qui seront prises en charge dans le cadre de ce stage.
Le stage permis exploitation une journée sur Lesquin
Plusieurs projets professionnels nécessiteront de passer ce cursus. Il sera nécessaire de choisir cette formation si votre projet est de tenir des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées. Le renouvellement du permis d’exploitation est nécessaire après dix ans de gérance, ce stage est recommandé pour l’obtenir. Si votre projet implique la vente d’alcool durant la nuit, c’est cette formation que vous devrez sélectionner.
La formation HACCP sur Lesquin
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est nécessaire pour les restaurateurs. Ce stage est nécessaire peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Au sein de nos centres ou en e-learning, votre qualification sera valable dans le monde entier, et vous saurez comment préserver idéalement les aliments.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Lesquin. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Lesquin. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Lesquin, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
