Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Flers-en-Escrebieux (59)
Passez votre permis exploitation sur Flers-en-Escrebieux
Vous pensez à vous lancer dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant ? Pour rendre ce projet possible, il sera essentiel de vous procurer un permis d’exploitation, il vous donnera l’autorisation de monter votre affaire légalement. Par le biais de notre site web, plusieurs offres de stages adaptés sont à votre disposition, vous donnant la possibilité de vous procurer ce précieux sésame, obligatoire pour lancer votre bar, ou selon les cas, pour avoir le droit d’exercer après dix années d’activité, en effectuant le renouvellement de votre licence. Nous disposons de centres sur tout l’hexagone pour vous dispenser nos formations, sur la région Hauts-De-France, et dans le département 59 - Nord. Il est probable que vous puissiez bénéficier d’un financement pour votre stage, informez-vous auprès du Pôle Emploi dont vous dépendez. Nous restons à votre disposition si vous avez besoin de vous renseigner davantage : notre SAV vous accueille durant les jours ouvrables. Nos stages ont fait l’objet d’un agrément par le ministère de l’intérieur concernant votre permis d’exploitation débit de boissons. Un droit de rétractation est prévu sans frais, une semaine avant la date prévue. En fonction du type d’établissement qui vous correspond, ce sont en tout 4 formations qui seront à votre disposition pour avoir accès à votre permis d’exploitation sur Flers-en-Escrebieux.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Flers-en-Escrebieux
La formation permis exploitation 3 jours sur Flers-en-Escrebieux
Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce domaine, il sera nécessaire de choisir le cursus complet du permis d’exploitation sur Flers-en-Escrebieux, en trois journées. Le cursus balaye tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre restaurant ou bar. Vingt heures de cours seront nécessaires pour que le stage doit validé.
La formation permis exploitation 1 jour sur Flers-en-Escrebieux
Il s’agit d’un cursus destiné à plusieurs métiers. Cette formation est conseillée pour les pros souhaitant tenir des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées hors repas. À l’issue d’une dizaine d’années de gérance, les pros auront pour obligation de prendre en charge le renouvellement de leur permis d’exploitation, il s’agit de la typologie de cursus recommandée pour y parvenir. Si votre projet implique un débit de boissons alcoolisées entre 22h et 8h, c’est ce stage qui sera idéal.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Flers-en-Escrebieux
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour ouvrir un restaurant. Restauration rapide ou traditionnelle, ce stage devra faire partie de vos démarches. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, ce diplôme sera valable en France comme à l’étranger, et vous saurez comment préserver parfaitement les aliments.
Le pack restaurateur sur Flers-en-Escrebieux
Si vous projetez de devenir restaurateur, notre Pack Restaurateur sera très intéressant, notamment en termes de budget. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en trois journées.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Flers-en-Escrebieux. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Flers-en-Escrebieux. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Flers-en-Escrebieux, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
