Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Sainghin-en-Weppes (59)
Nos formations dédiées au permis exploitation Sainghin-en-Weppes
Être à la tête d’un restaurant ou d’un bar vous intéresse ? Vous devrez participer à une formation, pour apprendre vos obligations et vos droits. Avant le démarrage de votre restaurant ou bar, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, vous pourrez vous inscrire à l’un de nos cursus. Un droit de rétractation est prévu sans frais, 7 jours au préalable. Sur la région Hauts-De-France, dans le département 59 - Nord, sachez que plusieurs centres peuvent vous accueillir pour obtenir votre permis d’exploitation. Une question, un besoin particulier ? Notre service après-vente sera ravi de vous prendre en charge. En fonction de votre projet professionnel, vous aurez au choix 4 stages différents pour le permis d’exploitation Sainghin-en-Weppes. Afin que votre stage permis d’exploitation soit préparé en toute tranquillité, il faut savoir que nous ne proposons que des formations validées par le ministère de l’intérieur. Il est possible que vous bénéficiiez d’une prise en charge pour votre stage, par le biais du Pôle Emploi.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Sainghin-en-Weppes
Le stage permis exploitation 3 jours sur Sainghin-en-Weppes
Pour débuter son activité en tant que gérant, la loi préconise un cursus complet, sur trois jours. La vocation de ce cursus est d’aborder tous les renseignements nécessaires pour gérer son exploitation en toute légalité. Ce sont en tout vingt heures d’enseignement qui seront nécessaires pour valider le stage.
La formation permis exploitation une journée sur Sainghin-en-Weppes
Ce cursus s’adresse à 3 types d’exploitants. Il est recommandé d’opter pour ce stage de 7 heures si votre commerce implique la vente de boissons alcoolisées durant la nuit. À l’issue d’une dizaine d’années d’expérience, les exploitants seront contraints de penser au renouvellement de leur permis d’exploitation, ce cursus est idéal pour cela. Ce stage est idéal pour les propriétaires de chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées en dehors des repas.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Sainghin-en-Weppes
En tant que restaurateur, la formation HACCP sera demandée. Ce stage est obligatoire aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. Ce diplôme est reconnu en France comme à l’étranger, l’objectif est de savoir gérer les aliments pour qu’ils ne soient pas impropres à la consommation, ce diplôme peut être passé en e-learning.
Le pack restaurateur sur Sainghin-en-Weppes
Avant de vous lancer dans lesecteur de la restauration, choisissez le Pack Restaurateur, et son tarif préférentiel. Formation HACCP, mais aussi permis d’exploitation, tout ce qu’il vous faut pour votre futur métier se trouve dans cette formule complète.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Sainghin-en-Weppes. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Sainghin-en-Weppes. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Sainghin-en-Weppes, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
