Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Flines-lez-Raches (59)
Permis exploitation : votre formation sur Flines-lez-Raches
Pour votre futur projet pro, vous être contraint de faire l’acquisition d’une licence III ou IV ? Afin que cela soit possible, il sera essentiel de vous munir d’un permis d’exploitation adapté, il vous permettra d’exercer ce type de profession légalement. Pour renouveler votre licence, ou pour pouvoir exercer, différents stages s’offriront à vous. Nos formations sont éligibles aux subventions Pôle Emploi, en fonction de votre situation, n’oubliez pas de vous renseigner pour obtenir une prise en charge. Sur Flines-lez-Raches, nous vous proposons en tout 4 offres différentes, pouvant s’adapter à le type d’activité qui vous intéresse. N’hésitez pas à finaliser votre inscription : sept jours avant le stage, vous aurez la possibilité de l’annuler sans frais. Un suivi de votre parcours est prévu : notre SAV vous accueille 5 jours sur 7. Obtenez votre permis d’exploitation sur la région Hauts-De-France : votre département, 59 - Nord, dispose de nombreuses structures. Ce sont bien sûr des formations reconnues par l’Etat.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Flines-lez-Raches
Pour ouvrir un restaurant, la formation HACCP sera un passage obligatoire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, ce cursus devra faire partie de vos démarches. Ce diplôme est reconnu aussi bien à l’étranger qu’en France, l’objectif est de savoir respecter la chaîne alimentaire et la conservation des denrées alimentaires, ce diplôme peut être passé en e-learning.
Le pack restaurateur sur Flines-lez-Raches
Avant de vous lancer dans lesecteur de la restauration, optez pour le Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, c’est une formule pratique et complète.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Flines-lez-Raches
Voici les professionnels qui peuvent sélectionner cette formation de sept heures. Ce cursus est conseillé pour les gérants de chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées hors repas. Cette formation est conseillée à ceux souhaitant être habilités à commercialiser de l’alcool la nuit. Cette formation est recommandée pour les personnes ayant besoin de renouveler leur permis d’exploitation, après avoir été exploitant pendant dix ans.
Le stage permis exploitation trois jours sur Flines-lez-Raches
Le stage complet permis d’exploitation Flines-lez-Raches sera le bon choix pour commencer à gérer votre exploitation. Le stage balaye tous les points nécessaires à la gérance de votre restaurant ou bar. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront nécessaires pour valider le stage.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Flines-lez-Raches. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Flines-lez-Raches. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Flines-lez-Raches, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
