Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Oye-Plage (62)
Passez votre permis exploitation sur Oye-Plage
Vous préparez actuellement un projet professionnel, qui vous contraint à posséder des licences de débit de boissons alcoolisées, ou de restauration ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, vous pourrez grâce à celui-ci profiter d’une autorisation d’ouvrir votre restaurant ou bar. Des formations sont accessibles grâce à notre service, vous permettant d’avoir accès à cette autorisation, pour bénéficier du renouvellement de votre licence, ou au lancement de votre établissement. Il s’agit évidemment de stages ayant été agréés par le ministère de l’intérieur. Vous souhaitez nous soumettre vos questions ? Notre service après-vente sera à votre disposition. Nos formations sont éligibles aux aides Pôle Emploi, selon vos droits, n’oubliez pas de vous informer pour bénéficier d’une prise en charge. Sur Oye-Plage, vous trouverez en tout 4 formules différentes, il vous incombera de sélectionner le stage correspondant à votre projet. Sept jours avant la formation, l’annulation n’est pas facturée. De nombreux centres sont accessibles au sein du département 62 - Pas De Calais, et sur l’ensemble de la région Hauts-De-France.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Oye-Plage
Avant de vous lancer dans la restauration, choisissez le Pack Restaurateur, et son tarif préférentiel. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en 3 jours.
La formation hygiène alimentaire sur Oye-Plage
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une formalité obligatoire pour devenir restaurateur. Restaurant traditionnel ou snack, il sera obligatoire pour vous de participer à ce stage. Dans l’un de nos centres ou en e-learning, votre qualification sera valable à l’international, et vous saurez comment conserver idéalement les aliments.
La formation permis exploitation 3 jours sur Oye-Plage
Le cursus complet est conseillé aux personnes qui n’ont pas eu d’expérience dans ce secteur d’activité. Le stage vous présente tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre bar, restaurant ou commerce. Ce stage nécessite 20h de cours.
La formation permis exploitation 1 jour sur Oye-Plage
Il s’agit d’un stage en mesure de convenir à trois types de métiers. Le renouvellement du permis d’exploitation est obligatoire après dix années de gérance, ce cursus en un jour le leur permettra. Cette formation est indiquée aux pros qui souhaitent pouvoir commercialiser de l’alcool durant les horaires nocturnes. Ce stage se consacre aux professionnels désirant gérer des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Oye-Plage. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Oye-Plage. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Oye-Plage, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
