Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Bauvin (59)
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Bauvin
La profession de restaurateur ou de débitant de boissons vous intéresse ? Un permis d’exploitation sera nécessaire, il vous donnera le droit d’exercer ce type de métier, en toute légalité. Lors du renouvellement de votre licence, ou pour être autorisé à exercer, nous vous proposons des formations adaptées, comportant diverses options. Nos centres sont agréés par le ministère de l’intérieur, vous donnant la chance de participer à votre formation permis d’exploitation débit de boissons l’esprit tranquille. Vous désirez nous soumettre vos questions ? Notre service après-vente sera à votre disposition. Il vous sera possible de bénéficier d’une prise en charge pour votre permis d’exploitation, par le biais du Pôle Emploi. Un droit de rétractation est prévu sans frais, sept jours au préalable. Passez cette autorisation d’exercer sur la région Hauts-De-France : votre département, 59 - Nord, dispose de nombreux centres. Sur Bauvin, vous pourrez trouver en tout quatre formules différentes, il vous appartiendra de choisir le stage qui correspond à votre projet.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Bauvin
Si vous êtes sur le point d’ouvrir un restaurant, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur vous donnera l’opportunité d’accéder à un tarif intéressant. Permis d’exploitation et formation HACCP, c’est une formule qui inclut tout le nécessaire.
La formation permis exploitation trois jours sur Bauvin
Si vous êtes sur le point de démarrer votre exploitation, il sera nécessaire d’opter pour le stage complet du permis d’exploitation sur Bauvin, en trois journées. L’ensemble des points nécessaires seront au programme. C’est une formation qui nécessite 20h de cours.
La formation permis exploitation une journée sur Bauvin
Différents projets professionnels sont concernés par ce stage. À l’issue de 10 ans d’expérience, les exploitants devront renouveler leur permis d’exploitation, cela sera réalisable en choisissant ce stage. Cette formation est indiquée aux exploitants qui souhaitent pouvoir vendre des boissons alcoolisées la nuit. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes avec vente de boissons alcoolisées, c’est ce cursus qui devra être effectué.
La formation HACCP sur Bauvin
Pour devenir restaurateur, la formation HACCP sera nécessaire. Ce stage est obligatoire pour la restauration traditionnelle et rapide. Que vous choisissiez le e-learning ou l’enseignement classique, ce diplôme sera valable en France comme à l’étranger, pour ce qui est de la conservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Bauvin. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Bauvin. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Bauvin, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
