Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Blendecques (62)
Permis exploitation BlenDecques : découvrez nos offres
Vous avez en ce moment un projet professionnel, qui vous contraint à acquérir des licences débitant de boisson, ou de restaurateur ? Afin que cela soit possible, il sera nécessaire de vous procurer un permis d’exploitation, il vous permettra de monter votre affaire légalement. Si vous cherchez à obtenir votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un bar, ou après 10 ans d’exercice en renouvelant votre licence, notre site web est tout à fait approprié. Vous aurez l’opportunité d’annuler votre formation alcool sans frais, sept jours avant la date. Nos offres sont concernées par les aides Pôle Emploi, selon vos droits, songez à vous renseigner pour bénéficier d’une prise en charge. Pour votre formation débit d’alcool, il faut savoir que nos stages sont agréés par le ministère de l’intérieur. Nos nombreux centres vous accueillent pour vous permettre d’acquérir votre permis d’exploitation débit de boissons, sur la région Hauts-De-France, et dans le département 62 - Pas De Calais. Un besoin particulier ? Notre SAV sera pleinement disposé à vous répondre. Quatre offres de permis d’exploitation sont disponibles sur BlenDecques, il sera nécessaire de faire sa sélection en fonction de la nature de son projet.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Blendecques
La formation permis exploitation trois jours sur BlenDecques
Le cursus en 3 jours sera nécessaire pour être autorisé à gérer votre exploitation. La vocation de cette formation est de traiter toutes les informations requises pour le bon déroulement de l’activité, en restant en adéquation avec les dispositions légales. C’est un stage qui nécessite 20h de cours.
Le pack restaurateur sur BlenDecques
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur rassemble plusieurs formations à moindre coût, pour les futurs restaurateurs. Session hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, tout ce qu’il vous faut pour démarrer est disponible dans cette formation complète.
Le stage permis exploitation une journée sur BlenDecques
C’est un stage destiné à plusieurs domaines d’activité. Vous allez devoir sélectionner cette formation afin de tenir des chambres d’hôtes, tout en vendant des boissons alcoolisées. Le renouvellement du permis d’exploitation est obligatoire après dix années d’activité, voici la formation qu’il faut pour y parvenir. Cette formation est indiquée aux exploitants souhaitant commercialiser des boissons alcoolisées la nuit.
La formation hygiène alimentaire sur BlenDecques
Vous souhaitez gérer un établissement de restauration ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire sera obligatoire. Restaurant traditionnel ou snack, vous serez contraint d’envisager ce stage. Au sein de nos centres ou en e-learning, votre qualification sera valable partout dans le monde, et vous saurez comment conserver les aliments dans les bonnes conditions.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Blendecques. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Blendecques. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Blendecques, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
