Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Abbeville (80)
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Abbeville
Vous pensez devenir débitant de boissons, ou restaurateur ? Pour ce faire, il sera essentiel de vous procurer un permis d’exploitation, il vous donnera l’autorisation d’ouvrir votre restaurant ou bar, en toute légalité. Des formations sont accessibles grâce à notre site web, dont le but est de vous permettre d’obtenir votre permis d’exploitation, obligatoire pour lancer votre bar ou restaurant, ou pour avoir le droit d’exercer après 10 années d’activité, en effectuant le renouvellement de votre licence. Un financement de votre formation est possible, par le biais du Pôle Emploi. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur Abbeville, il sera nécessaire de faire son choix en fonction de la nature de son projet. Une question, un besoin particulier ? Notre service après-vente sera à votre disposition. Afin que vous puissiez accéder à votre permis d’exploitation débit de boissons en toute sécurité, il faut savoir que nos formations sont agréées par l’Etat. N’hésitez pas à finaliser votre inscription : une semaine avant la formation, vous pouvez l’annuler gratuitement. De nombreux structures pourront vous prendre en charge sur la région Hauts-De-France, et sur tout le département 80 - Somme.
Affinez votre recherche de stage Pack PE + HA à Abbeville (80)
Pour vous lancer sereinement dans le domaine de la restauration, optez pour le Pack Restaurateur, et son tarif préférentiel. Vous disposerez de la formation en trois jours du permis d’exploitation, ainsi que la session d’hygiène alimentaire ou HACCP.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Abbeville
Le stage complet permis d’exploitation Abbeville est le choix à privilégier si vous démarrez votre activité. Le but est de traiter l’ensemble des informations requises pour gérer son exploitation en toute légalité. 20h d’apprentissage seront nécessaires pour valider le stage.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Abbeville
Voici les types de professionnels qui peuvent choisir ce cursus. Cette formation est idéale pour les gérants de chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées en dehors des repas. Pour gérer un établissement avec un débit d’alcool nocturne, la formation permis exploitation en 7 heures sera celle que vous devrez sélectionner. Les exploitants souhaitant renouveler leur permis d’exploitation sont concernés par cette formation, après avoir géré leur exploitation pendant une dizaine d’années.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Abbeville
Pour ouvrir un restaurant, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Restaurant traditionnel ou snack, ce stage devra faire partie de vos démarches. Dans l’un de nos centres ou en e-learning, ce diplôme sera valable en France comme à l’étranger, pour ce qui concerne la préservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Abbeville. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Abbeville. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Abbeville, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
Abbeville 80100