Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Nogent-sur-Oise (60)
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Nogent-sur-Oise
Dans le cadre de votre futur projet professionnel, vous allez acquérir une licence III ou IV ? Vous allez devoir prendre part à une formation, dans le but d’obtenir un permis d’exploitation. Des formations sont disponibles grâce à notre service, dont le but est de vous donner le droit vous procurer votre permis d’exploitation, nécessaire pour ouvrir votre restaurant ou bar, ou pour être autorisé à continuer d’exercer cette profession, en renouvelant votre licence. Pour votre formation débit d’alcool, vous profitez grâce à notre structure de stages agréés par le ministère de l’intérieur. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur Nogent-sur-Oise, à vous de choisir le stage correspondant à votre projet. Passez cette autorisation d’exercer sur la région Hauts-De-France : votre département, 60 - Oise, dispose de nombreux centres. Nos formations sont concernées par les aides Pôle Emploi, selon vos droits, n’oubliez pas de vous informer pour bénéficier d’une prise en charge. Vous pourrez vous rétracter gratuitement, 7 jours au préalable. Vous souhaitez en savoir davantage ? Vous pouvez joindre notre service clientèle.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Nogent-sur-Oise
Pour vous lancer en toute tranquillité dans le domaine de la restauration, pensez au Pack Restaurateur, et son prix préférentiel. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, tout le nécessaire est disponible dans cette formule très avantageuse.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Nogent-sur-Oise
Plusieurs types d’activités nécessiteront de choisir ce stage. Cette formation concerne les professionnels désirant repasser leur permis d’exploitation, à l’issue de dix ans d’activité. Pour proposer des chambres d’hôtes en proposant à ses occupants des boissons alcoolisées, il sera nécessaire de sélectionner ce stage. Pour être à la tête d’un commerce avec un débit d’alcool accessible de 22h à 8h, vous devrez choisir cette formation.
La formation HACCP sur Nogent-sur-Oise
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est obligatoire pour les restaurateurs. Restauration rapide ou traditionnelle, ce stage devra faire partie de vos formalités. Ce diplôme est valable en France comme à l’étranger, le but est de comprendre la chaîne alimentaire et la conservation des aliments, ce diplôme peut être préparé à distance grâce au e-learning.
Le stage permis exploitation complet sur Nogent-sur-Oise
Le stage complet permis d’exploitation Nogent-sur-Oise est le choix à privilégier si vous n’avez pas encore d’expérience. L’objectif est de traiter l’ensemble des informations requises pour gérer son exploitation légalement. Vingt heures d’enseignement seront nécessaires pour que le stage doit validé.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Nogent-sur-Oise. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Nogent-sur-Oise. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Nogent-sur-Oise, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
