Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Pau (64)

Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Pau

Vous pensez à vous lancer une carrière de restaurateur ou gérant de bar ? Pour ce faire, il sera obligatoire de vous procurer un permis d’exploitation adapté, grâce à celui-ci, vous aurez la possibilité de bénéficier d’une autorisation d’exercer. Pour renouveler votre licence, ou pour avoir le droit d’exercer, vous aurez la possibilité de prendre part à l’une de nos formations. Vous désirez nous poser vos questions ? Notre service clientèle sera à votre disposition. Un financement de votre stage est possible, avec le Pôle Emploi. Quatre offres de permis d’exploitation sont disponibles sur Pau, il sera nécessaire de choisir en fonction de la nature de son projet. Passez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille en sollicitant nos centres : nos formations sont validées par l’Etat. Sept jours avant le stage, l’annulation peut être effectuée gratuitement. Un grand nombre de structures existent au sein du département 64 - Pyrénées Atlantiques, et partout sur la région Nouvelle-Aquitaine.

Affinez votre recherche de stage Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire à Pau (64)

Formation permis d'exploitation - Formation HACCP

Pau 64000

Stage à 899 € à Pau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Pau 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 22 Avril Lun 22 Avril au Ven 26 Avril *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 69-4-415202-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pau (64) Lun 22 Avril au Ven 26 Avril 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Pau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Pau 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 29 Avril Lun 29 Avril au Ven 03 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 69-4-415205-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pau (64) Lun 29 Avril au Ven 03 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Pau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Pau 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 06 Mai Lun 06 Mai au Ven 10 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 69-4-415208-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pau (64) Lun 06 Mai au Ven 10 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Pau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Pau 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 13 Mai Lun 13 Mai au Ven 17 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 69-4-415210-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pau (64) Lun 13 Mai au Ven 17 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Pau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Pau 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 20 Mai Lun 20 Mai au Ven 24 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 69-4-415212-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pau (64) Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Pau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Pau 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 27 Mai Lun 27 Mai au Ven 31 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 69-4-415214-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pau (64) Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Pau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Pau 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 03 Juin Lun 03 Juin au Ven 07 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 69-4-415216-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pau (64) Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Pau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Pau 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 10 Juin Lun 10 Juin au Ven 14 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 69-4-415218-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pau (64) Lun 10 Juin au Ven 14 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Pau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Pau 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 17 Juin Lun 17 Juin au Ven 21 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 69-4-415220-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pau (64) Lun 17 Juin au Ven 21 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Pau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Pau 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 24 Juin Lun 24 Juin au Ven 28 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 69-4-415222-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pau (64) Lun 24 Juin au Ven 28 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Pau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Pau 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 01 Juillet Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 69-4-415223-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pau (64) Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Pau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Pau 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 08 Juillet Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 69-4-415225-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pau (64) Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Pau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Pau 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 15 Juillet Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 69-4-415227-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pau (64) Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Pau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Pau 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 22 Juillet Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 69-4-415229-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pau (64) Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Pau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Pau 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 29 Juillet Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 69-4-415231-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pau (64) Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Pau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Pau 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 05 Aout Lun 05 Aout au Ven 09 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 69-4-415233-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pau (64) Lun 05 Aout au Ven 09 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Pau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Pau 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 12 Aout Lun 12 Aout au Ven 16 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 69-4-415235-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pau (64) Lun 12 Aout au Ven 16 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Pau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Pau 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 19 Aout Lun 19 Aout au Ven 23 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 69-4-415237-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pau (64) Lun 19 Aout au Ven 23 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Pau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Pau 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 26 Aout Lun 26 Aout au Ven 30 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 69-4-415239-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pau (64) Lun 26 Aout au Ven 30 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Pau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Pau 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 02 Septembre Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 69-4-415241-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pau (64) Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Pau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Pau 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 09 Septembre Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 69-4-415243-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pau (64) Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Pau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Pau 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 16 Septembre Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 69-4-415245-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pau (64) Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Pau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Pau 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 23 Septembre Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 69-4-415247-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pau (64) Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Pau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Pau 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 30 Septembre Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 69-4-415249-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pau (64) Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Pau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Pau 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 07 Octobre Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 69-4-415251-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pau (64) Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Pau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Pau 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 14 Octobre Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 69-4-415253-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pau (64) Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Pau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Pau 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 21 Octobre Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 69-4-415255-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pau (64) Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Pau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Pau 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 28 Octobre Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 69-4-415257-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pau (64) Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Pau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Pau 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 04 Novembre Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 69-4-415259-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pau (64) Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Pau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Pau 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 11 Novembre Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 69-4-415261-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pau (64) Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Pau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Pau 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 18 Novembre Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 69-4-415263-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pau (64) Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Pau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Pau 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 25 Novembre Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 69-4-415264-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pau (64) Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Pau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Pau 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 02 Décembre Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 69-4-415266-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pau (64) Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Pau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Pau 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 09 Décembre Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 69-4-415268-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pau (64) Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Pau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Pau 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 16 Décembre Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 69-4-415271-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pau (64) Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Pau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Pau 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 23 Décembre Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 69-4-415274-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pau (64) Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Pau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Pau 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 30 Décembre Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 69-4-415277-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pau (64) Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire

La formation permis exploitation 1 jour sur Pau

C’est un stage pouvant convenir à différents projets professionnels. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes avec vente de boissons alcoolisées, c’est cette formation qui devra être sélectionnée. Pour gérer un débit d’alcool ouvert de nuit, c’est cette formation qu’il faudra choisir. À l’issue de dix ans d’activité, les pros seront contraints de penser au renouvellement de leur permis d’exploitation, cela sera réalisable en choisissant cette formation.

La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Pau

Vous souhaitez gérer un restaurant ? Il sera nécessaire que vous participiez à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Restauration rapide ou traditionnelle, ce cursus devra faire partie de vos démarches. Au sein de nos centres ou en e-learning, la formation hygiène alimentaire sera valable à l’international, pour ce qui concerne la conservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.

La formation permis exploitation trois jours sur Pau

Le stage complet permis d’exploitation Pau est le bon choix si vous n’avez pas encore d’expérience. Le cursus balaye tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre établissement. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront nécessaires pour valider la formation.

Le pack restaurateur sur Pau

Le Pack Restaurateur rassemble deux stages à moindre coût, afin de former les personnes qui souhaitent être à la tête d’un restaurant. Permis d’exploitation et formation HACCP, c’est une formule complète et pratique.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Pau. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Pau. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Pau, les établissements concernés sont :

Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.