Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Colmar (68)

Nos formations dédiées au permis exploitation Colmar

Vous pensez devenir débitant de boissons, ou restaurateur ? Il sera demandé de prendre part à une formation, dans le but d’avoir un permis d’exploitation. Lors du renouvellement de votre licence, ou pour avoir le droit d’exercer, différents stages s’offriront à vous. Un grand nombre de centres existent au sein du département 68 - Haut-Rhin, et partout sur la région Grand Est. Obtenez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille par le biais de notre service : nos cursus de formation sont validés par le ministère de l’intérieur. Réalisez votre inscription dès maintenant : si vous ne pouvez pas participer, l’annulation de votre formation sera possible, à condition de le faire au moins sept jours avant celle-ci. Une prise en charge de votre formation est envisageable, avec le Pôle Emploi. Sur Colmar, vous trouverez en tout 4 offres différentes, il vous incombera de sélectionner la formation correspondant à votre projet. Vous voulez nous soumettre vos questions ? Contactez notre SAV.

Affinez votre recherche de stage Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire à Colmar (68)

Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire

Colmar 68000

Stage à 899 € à Colmar	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Colmar 68000 10 Rue Saint-Eloi	Lun 29 Avril Lun 29 Avril au Ven 03 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 282-4-431670-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Colmar (68) Lun 29 Avril au Ven 03 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Colmar	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Colmar 68000 10 Rue Saint-Eloi	Lun 06 Mai Lun 06 Mai au Ven 10 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 282-4-431672-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Colmar (68) Lun 06 Mai au Ven 10 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Colmar	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Colmar 68000 10 Rue Saint-Eloi	Lun 13 Mai Lun 13 Mai au Ven 17 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 282-4-431674-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Colmar (68) Lun 13 Mai au Ven 17 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Colmar	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Colmar 68000 10 Rue Saint-Eloi	Lun 20 Mai Lun 20 Mai au Ven 24 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 282-4-431676-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Colmar (68) Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Colmar	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Colmar 68000 10 Rue Saint-Eloi	Lun 27 Mai Lun 27 Mai au Ven 31 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 282-4-431678-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Colmar (68) Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Colmar	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Colmar 68000 10 Rue Saint-Eloi	Lun 03 Juin Lun 03 Juin au Ven 07 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 282-4-431679-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Colmar (68) Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Colmar	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Colmar 68000 10 Rue Saint-Eloi	Lun 10 Juin Lun 10 Juin au Ven 14 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 282-4-431682-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Colmar (68) Lun 10 Juin au Ven 14 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Colmar	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Colmar 68000 10 Rue Saint-Eloi	Lun 17 Juin Lun 17 Juin au Ven 21 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 282-4-431684-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Colmar (68) Lun 17 Juin au Ven 21 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Colmar	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Colmar 68000 10 Rue Saint-Eloi	Lun 24 Juin Lun 24 Juin au Ven 28 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 282-4-431686-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Colmar (68) Lun 24 Juin au Ven 28 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Colmar	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Colmar 68000 10 Rue Saint-Eloi	Lun 01 Juillet Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 282-4-431688-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Colmar (68) Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Colmar	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Colmar 68000 10 Rue Saint-Eloi	Lun 08 Juillet Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 282-4-431690-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Colmar (68) Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Colmar	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Colmar 68000 10 Rue Saint-Eloi	Lun 15 Juillet Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 282-4-431692-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Colmar (68) Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Colmar	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Colmar 68000 10 Rue Saint-Eloi	Lun 22 Juillet Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 282-4-431693-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Colmar (68) Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Colmar	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Colmar 68000 10 Rue Saint-Eloi	Lun 29 Juillet Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 282-4-431695-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Colmar (68) Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Colmar	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Colmar 68000 10 Rue Saint-Eloi	Lun 05 Aout Lun 05 Aout au Ven 09 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 282-4-431697-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Colmar (68) Lun 05 Aout au Ven 09 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Colmar	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Colmar 68000 10 Rue Saint-Eloi	Lun 12 Aout Lun 12 Aout au Ven 16 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 282-4-431699-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Colmar (68) Lun 12 Aout au Ven 16 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Colmar	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Colmar 68000 10 Rue Saint-Eloi	Lun 19 Aout Lun 19 Aout au Ven 23 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 282-4-431701-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Colmar (68) Lun 19 Aout au Ven 23 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Colmar	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Colmar 68000 10 Rue Saint-Eloi	Lun 26 Aout Lun 26 Aout au Ven 30 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 282-4-431703-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Colmar (68) Lun 26 Aout au Ven 30 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Colmar	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Colmar 68000 10 Rue Saint-Eloi	Lun 02 Septembre Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 282-4-431705-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Colmar (68) Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Colmar	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Colmar 68000 10 Rue Saint-Eloi	Lun 09 Septembre Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 282-4-431707-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Colmar (68) Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Colmar	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Colmar 68000 10 Rue Saint-Eloi	Lun 16 Septembre Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 282-4-431709-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Colmar (68) Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Colmar	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Colmar 68000 10 Rue Saint-Eloi	Lun 23 Septembre Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 282-4-431711-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Colmar (68) Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Colmar	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Colmar 68000 10 Rue Saint-Eloi	Lun 30 Septembre Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 282-4-431712-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Colmar (68) Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Colmar	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Colmar 68000 10 Rue Saint-Eloi	Lun 07 Octobre Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 282-4-431714-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Colmar (68) Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Colmar	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Colmar 68000 10 Rue Saint-Eloi	Lun 14 Octobre Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 282-4-431716-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Colmar (68) Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Colmar	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Colmar 68000 10 Rue Saint-Eloi	Lun 21 Octobre Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 282-4-431718-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Colmar (68) Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Colmar	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Colmar 68000 10 Rue Saint-Eloi	Lun 28 Octobre Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 282-4-431720-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Colmar (68) Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Colmar	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Colmar 68000 10 Rue Saint-Eloi	Lun 04 Novembre Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 282-4-431722-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Colmar (68) Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Colmar	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Colmar 68000 10 Rue Saint-Eloi	Lun 11 Novembre Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 282-4-431724-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Colmar (68) Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Colmar	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Colmar 68000 10 Rue Saint-Eloi	Lun 18 Novembre Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 282-4-431726-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Colmar (68) Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Colmar	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Colmar 68000 10 Rue Saint-Eloi	Lun 25 Novembre Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 282-4-431728-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Colmar (68) Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Colmar	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Colmar 68000 10 Rue Saint-Eloi	Lun 02 Décembre Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 282-4-431730-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Colmar (68) Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Colmar	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Colmar 68000 10 Rue Saint-Eloi	Lun 09 Décembre Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 282-4-431732-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Colmar (68) Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Colmar	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Colmar 68000 10 Rue Saint-Eloi	Lun 16 Décembre Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 282-4-431733-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Colmar (68) Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Colmar	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Colmar 68000 10 Rue Saint-Eloi	Lun 23 Décembre Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 282-4-431735-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Colmar (68) Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Colmar	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Colmar 68000 10 Rue Saint-Eloi	Lun 30 Décembre Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 282-4-431737-centre-colmar-68000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Colmar (68) Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire

La formation HACCP sur Colmar

Votre projet est de pouvoir conserver puis préparer de la nourriture ? Il sera nécessaire que vous participiez à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Restauration rapide ou traditionnelle, ce cursus devra faire partie de vos démarches. C’est un diplôme reconnu dans le monde entier, l’objectif est de savoir gérer les denrées pour qu’elles restent propres à la consommation, ce diplôme peut être passé à distance, en e-learning.

Le pack restaurateur sur Colmar

Au moment de l’ouverture de votre restaurant, optez pour le Pack Restaurateur, et son prix avantageux. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule incluant tout le nécessaire.

Le stage permis exploitation 1 jour sur Colmar

Cette formation peut convenir à 3 typologies d’exploitants. Le renouvellement du permis d’exploitation est demandé après dix années d’activité, ce stage en un jour est idéal pour cela. Ce stage s’adresse aux gérants de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs occupants en dehors des repas. Vous pourrez sélectionner ce cursus d’une journée pour ouvrir un débit de boissons alcoolisées durant la nuit.

La formation permis exploitation trois jours sur Colmar

Si vous êtes un nouvel exploitant qui n’a encore jamais été à la tête de ce type d’établissement, la loi préconise de s’inscrire à un cursus approfondi, sur trois jours. Le stage balaye tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre restaurant ou bar. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront dispensées dans le cadre de ce stage.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Colmar. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Colmar. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Colmar, les établissements concernés sont :

Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.