Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Lys-lez-Lannoy (59)
Comment obtenir le permis d’exploitation Lys-lez-Lannoy ?
Être à la tête d’un restaurant ou d’un bar vous intéresse ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, grâce à ce dernier, vous pourrez profiter d’une autorisation d’ouvrir votre établissement. Si vous avez besoin de renouveler votre licence, ou pour avoir le droit d’exercer, vous pourrez prendre part à l’une de nos formations. Une question, un besoin particulier ? Prenez contact avec notre service client. Un grand nombre de structures sont accessibles au sein de la région Hauts-De-France, et sur l’ensemble du département 59 - Nord. Les subventions proposées par Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos cursus, en fonction de vos droits, pensez à vous informer pour profiter d’un financement. Nos cursus sont agréés, par le ministère de l’intérieur pour ce qui est de votre permis d’exploitation débit de boissons. Selon votre projet professionnel, ce sont en tout 4 formules dont vous pourrez profiter pour avoir accès à votre permis d’exploitation sur Lys-lez-Lannoy. Une certaine flexibilité est possible : si vous ne pouvez pas participer, l’annulation de votre formation sera possible, si vous le faites au minimum une semaine avant celle-ci.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Lys-lez-Lannoy
Le stage permis exploitation 1 jour sur Lys-lez-Lannoy
Plusieurs types de professionnels peuvent sélectionner cette formation. Si votre projet inclut un débit d’alcool entre 22h et 8h, c’est cette formation que vous devrez choisir. Cette formation est recommandée pour les gérants de chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées en dehors des repas. Ce stage concerne les exploitants souhaitant renouveler leur permis d’exploitation, à l’issue d’une dizaine d’années d’activité.
La formation permis exploitation 3 jours sur Lys-lez-Lannoy
Le stage complet permis d’exploitation Lys-lez-Lannoy sera nécessaire pour être autorisé à gérer votre exploitation. La vocation de ce cursus est de traiter l’ensemble des informations requises pour le bon déroulement de l’activité, en restant en adéquation avec la loi. Cette formation se déroule en 20h de cours.
Le pack restaurateur sur Lys-lez-Lannoy
Le Pack Restaurateur regroupe deux stages pour un prix intéressant, pour les futurs restaurateurs. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule complète et pratique.
La formation HACCP sur Lys-lez-Lannoy
Vous projetez de pouvoir conserver puis préparer des denrées alimentaires ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire sera nécessaire. Restauration rapide ou traditionnelle, il sera nécessaire pour vous de participer à cette formation. C’est un diplôme reconnu aussi bien à l’étranger qu’en France, l’objectif est de savoir gérer les aliments pour qu’ils ne soient pas impropres à la consommation, et il vous sera possible de choisir le e-learning.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Lys-lez-Lannoy. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Lys-lez-Lannoy. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Lys-lez-Lannoy, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
