Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Pont-Sainte-Maxence (60)
Nos formations dédiées au permis exploitation Pont-Sainte-Maxence
Vous avez actuellement un projet pro, impliquant la possession de licences débitant de boisson, ou de restaurateur ? Une formation doit être réalisée à vos frais, ayant pour but d’apprendre les obligations qui vous seront propres. Pour obtenir votre permis d’exploitation, pour être à la tête d’un établissement, ou après 10 ans d’exercice en renouvelant votre licence, notre site web vous sera utile. Un financement de votre stage est envisageable, informez-vous auprès du Pôle Emploi de votre ville. Une question, un besoin particulier ? Vous pouvez passer un coup de fil à notre SAV. Il s’agit bien sûr de formations reconnues par le ministère de l’intérieur. N’hésitez pas à réserver votre stage : si vous avez un empêchement, sachez que votre stage peut être annulé au minimum sept jours avant la date prévue. Nos formations sont construites autour de différentes thématiques : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Sur la région Hauts-De-France, dans le département 60 - Oise, vous trouverez aisément un centre près de chez vous, apte à vous former concernant vos obligations et vos droits en tant qu’exploitant.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Pont-Sainte-Maxence
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est une facilité apte à satisfaire les pros qui souhaitent ouvrir leur restaurant. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, tout ce dont vous aurez besoin se trouve dans ce pack complet.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Pont-Sainte-Maxence
Trois types de professionnels seront en mesure de sélectionner ce cursus de sept heures. Pour être à la tête d’un commerce avec un débit de boissons alcoolisées nocturne, c’est cette formation qui sera recommandée. Les exploitants doivent légalement renouveler leur permis d’exploitation après une dizaine d’années, ce cursus est idéal pour cela. Cette formation se consacre aux pros désirant tenir des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs clients en dehors des repas.
Le stage permis exploitation trois jours sur Pont-Sainte-Maxence
Pour commencer son activité en tant qu’exploitant, la loi oblige à participer à une formation approfondie, sur 3 jours. La formation vous présente tous les points nécessaires à la gérance de votre établissement. 20h de cours seront nécessaires pour que le stage doit validé.
La formation HACCP sur Pont-Sainte-Maxence
Pour devenir restaurateur, la formation hygiène alimentaire sera nécessaire. Vous serez concerné par cette formation peu importe que vous teniez un restaurant traditionnel ou un snack. Il s’agit d’un diplôme valable en France comme à l’étranger, la vocation de ce stage est de savoir gérer les aliments pour qu’ils restent propres à la consommation, ce diplôme peut être préparé en e-learning.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Pont-Sainte-Maxence. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Pont-Sainte-Maxence. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Pont-Sainte-Maxence, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
