Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Vieux-Condé (59)
Nos formations dédiées au permis exploitation Vieux-ConDe
Dans le cadre de votre futur projet pro, vous comptez faire l’acquisition d’une licence III ou IV ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, il vous donnera l’autorisation d’exercer ce genre de profession légalement. Si vous souhaitez vous procurer votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un bar ou restaurant, ou au moment du renouvellement de votre licence, notre site web se montrera d’une grande utilité. En fonction de votre projet professionnel, vous pourrez choisir parmi quatre stages différents pour le permis d’exploitation Vieux-ConDe. Nous sommes à votre disposition afin de vous renseigner : notre ligne dédiée vous accueille du lundi au vendredi de 9h à 17h. Obtenez votre permis d’exploitation sur la région Hauts-De-France : un grand nombre de structures sont aptes à vous accueillir, sur le département 59 - Nord. Nos stages sont concernés par les aides proposées par Pôle Emploi, selon votre situation, songez à vous informer pour bénéficier d’un coup de pouce financier. Passez votre permis d’exploitation en toute tranquillité par le biais de nos services : nos cursus de formation sont validés par le ministère de l’intérieur. Si vous décidez d’annuler votre participation une semaine avant le jour J, votre formation ne vous sera pas facturée.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Vieux-Condé
La formation permis exploitation trois jours sur Vieux-ConDe
Si vous êtes sur le point de lancer votre exploitation, la loi préconise de s’inscrire à un cursus approfondi, sur trois jours. Tous les points nécessaires seront au programme. Ce sont en tout vingt heures d’enseignement qui seront délivrées dans le cadre de ce cursus.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Vieux-ConDe
Trois projets professionnels nécessiteront cette formation. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, c’est cette formation qui devra être réalisée. Si votre projet professionnel implique un débit de boissons alcoolisées durant la nuit, vous devrez vous inscrire à cette formation. Après une dizaine d’années d’activité, les professionnels devront penser au renouvellement de leur permis d’exploitation, ce stage le leur permettra.
Le pack restaurateur sur Vieux-ConDe
Si vous projetez de devenir restaurateur, notre Pack Restaurateur sera idéal, en particulier en termes de budget. Vous profiterez de la formation complète du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP.
La formation HACCP sur Vieux-ConDe
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour devenir restaurateur. Cette formation est obligatoire peu importe que vous soyez propriétaire d’un restaurant traditionnel ou un snack. Que vous choisissiez le e-learning ou l’enseignement classique, la formation HACCP sera valable en France comme à l’étranger, et vous saurez comment conserver parfaitement les aliments.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Vieux-Condé. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Vieux-Condé. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Vieux-Condé, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
