Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Aniche (59)
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Aniche
Devenir restaurateur ou gérant d’un bar est un métier qui vous plairait ? Il sera nécessaire de prendre part à un stage, ayant pour but d’apprendre vos droits et obligations. Afin de renouveler votre licence, ou pour avoir le droit d’exercer, notre site vous donnera la possibilité de participer à des formations, sous plusieurs formes. Chambres d’hôtes, formation hygiène, ouverture d’un bar, selon votre besoin, ce sont en tout quatre formules dont vous pourrez profiter pour obtenir votre permis d’exploitation sur Aniche. De nombreux centres sont disponibles pour vous prendre en charge au sein de la région Hauts-De-France, et sur tout le département 59 - Nord. Concernant votre formation licence 4, vous profitez grâce à notre structure de stages agréés par le ministère de l’intérieur. Les subventions mises à disposition par Pôle Emploi sont disponibles pour nos stages, selon vos droits, n’oubliez pas de vous informer pour obtenir un coup de pouce financier. Inscrivez-vous dès maintenant : 7 jours avant le stage, vous pouvez l’annuler gratuitement. Nous sommes à votre disposition afin de répondre à vos questions : nous sommes joignables du lundi au vendredi via notre SAV.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Aniche
Le Pack Restaurateur rassemble deux formations à moindre coût, pour les futurs restaurateurs. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, tout le nécessaire se trouve dans ce pack complet.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Aniche
Voici les types de professionnels qui seront aptes à sélectionner cette formation de sept heures. Cette formation est idéale pour les exploitants souhaitant renouveler leur permis d’exploitation, après une expérience de 10 ans dans le métier. Cette formation est conseillée à ceux qui souhaitent commercialiser de l’alcool durant les périodes de nuit. Ce stage s’adresse aux gérants de chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées hors repas.
La formation permis exploitation trois jours sur Aniche
Le stage complet permis d’exploitation Aniche est conseillé aux exploitants qui n’ont pas eu d’expérience dans ce domaine. Tous les points nécessaires seront abordés. Ce stage se déroule en 20h de cours.
La formation hygiène alimentaire sur Aniche
Vous souhaitez ouvrir votre propre restaurant ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire sera nécessaire. Ce stage est nécessaire peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Il s’agit d’un diplôme reconnu en France comme à l’étranger, la vocation de la formation est de savoir gérer les aliments pour qu’ils restent consommables, ce diplôme peut être passé à distance grâce au e-learning.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Aniche. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Aniche. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Aniche, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
