Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Condé-sur-l’Escaut (59)
Passez votre permis exploitation sur ConDe-sur-l’Escaut
Vous avez à l’heure actuelle un projet pro, qui vous contraint à acquérir des licences débitant de boisson, ou de restaurateur ? Une formation doit être réalisée à vos frais, de manière à disposer d’un permis d’exploitation. Des formations sont disponibles via notre site web, dont le but est de vous donner l’opportunité vous procurer votre permis d’exploitation, légalement obligatoire pour ouvrir votre bar, ou en fonction des cas, pour être autorisé à continuer d’exercer cette profession, en effectuant le renouvellement de votre licence. Un grand nombre de structures sont disponibles pour vous accueillir sur la région Hauts-De-France, et sur l’ensemble du département 59 - Nord. Nos centres sont agréés par le ministère de l’intérieur, afin que vous puissiez participer à votre formation licence IV l’esprit tranquille. Un suivi personnalisé est prévu : notre ligne dédiée vous accueille du lundi au vendredi de 9h à 17h. Nous vous mettons à disposition en tout quatre stages permis d’exploitation sur ConDe-sur-l’Escaut : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Nos offres sont concernées par les subventions Pôle Emploi, selon votre situation, songez à vous informer pour profiter d’un coup de pouce financier. La réservation de votre stage est plutôt flexible : sept jours avant la session, vous pouvez vous désinscrire gratuitement.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Condé-sur-l’Escaut
Si vous êtes sur le point d’ouvrir un restaurant, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur vous permettra d’avoir accès à un prix plus avantageux. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, c’est une formule incluant tout ce dont vous aurez besoin.
La formation permis exploitation 3 jours sur ConDe-sur-l’Escaut
Si vous n’avez pas encore d’expérience, il sera obligatoire de choisir le stage complet du permis d’exploitation sur ConDe-sur-l’Escaut, en 3 jours. Le cursus balaye tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre exploitation. Ce stage nécessite 20h de cours.
Le stage permis exploitation une journée sur ConDe-sur-l’Escaut
Cette formation est destiné à 3 types de professionnels. Cette formation est recommandée pour les exploitants voulant tenir des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs clients en dehors des repas. Les professionnels sont contraints de faire effectuer le renouvellement de leur permis d’exploitation après une dizaine d’années, cela sera réalisable par le biais de ce stage. Cette formation est recommandée aux professionnels qui souhaitent vendre des boissons alcoolisées durant les horaires de nuit.
La formation hygiène alimentaire sur ConDe-sur-l’Escaut
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est nécessaire pour monter son propre établissement de restauration. Cette formation est nécessaire peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Que vous optiez pour le e-learning ou l’enseignement classique, ce diplôme sera valable en France comme à l’étranger, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Condé-sur-l’Escaut. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Condé-sur-l’Escaut. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Condé-sur-l’Escaut, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
