Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Saint-Barthélemy-d’Anjou (49)
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Saint-Barthelemy-D’Anjou
Vous préparez actuellement un projet pro, impliquant la possession de licences de débit de boissons alcoolisées, ou de restauration ? Pour concrétiser votre projet, vous devrez avoir un permis d’exploitation adapté, il vous permettra d’ouvrir votre bar ou restaurant légalement. Avant le démarrage de votre bar ou restaurant, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, notre site vous permettra de participer à des cursus de formation, de différentes natures. Passez cette autorisation d’exercer sur la région Pays De la Loire : un grand nombre de structures sont disponibles, sur le département 49 - Maine et Loire. Un besoin particulier ? Notre service clientèle sera à votre disposition. Chambres d’hôtes, formation hygiène, ouverture d’un bar, selon votre projet, vous pourrez choisir parmi 4 formules pour le permis d’exploitation Saint-Barthelemy-D’Anjou. Il s’agit évidemment de formations ayant été agréées par l’Etat. La réservation de votre stage est plutôt flexible : si vous ne pouvez pas participer, l’annulation de votre formation sera possible, une semaine avant le jour J. Nos offres sont concernées par les subventions Pôle Emploi, selon vos droits, pensez à vous informer pour profiter d’un coup de pouce financier.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Saint-Barthélemy-d’Anjou
Le stage permis exploitation trois jours sur Saint-Barthelemy-D’Anjou
La formation permis d’exploitation sur Saint-Barthelemy-D’Anjou en 3 journées est le bon choix si vous démarrez votre activité. Le stage traite de tous les points nécessaires à la gérance de votre bar, restaurant ou commerce. Ce sont en tout vingt heures d’enseignement qui seront nécessaires pour valider la formation.
La formation HACCP sur Saint-Barthelemy-D’Anjou
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour les restaurateurs. Vous serez contraint de passer par ce cursus peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Il s’agit d’un diplôme reconnu à l’international, le but est de savoir gérer les aliments pour qu’ils restent propres à la consommation, et vous aurez l’opportunité de préparer la formation à distance.
Le pack restaurateur sur Saint-Barthelemy-D’Anjou
Le Pack Restaurateur rassemble deux formations pour un prix intéressant, afin de former les personnes qui souhaitent gérer un établissement de restauration. Permis d’exploitation et formation HACCP, tout le nécessaire est disponible dans ce pack complet.
La formation permis exploitation 1 jour sur Saint-Barthelemy-D’Anjou
Différents types de professionnels peuvent choisir ce stage de 7 heures. Vous devrez sélectionner cette formation si votre projet est de gérer des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées. Vous pourrez sélectionner ce cursus en un jour si votre exploitation implique la commercialisation de boissons alcoolisées durant la nuit. Le renouvellement du permis d’exploitation est demandé après dix années de gérance, ce cursus est idéal pour cela.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Saint-Barthélemy-d’Anjou. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Saint-Barthélemy-d’Anjou. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Saint-Barthélemy-d’Anjou, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
