Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Malemort-sur-Corrèze (19)
Permis exploitation Malemort-sur-Correze : découvrez nos offres
Le métier de restaurateur ou de débitant de boissons est votre futur projet professionnel ? Vous aurez l’obligation de participer à un cursus de formation, ayant pour but d’apprendre vos obligations et vos droits. Des formations sont accessibles grâce à notre service, vous donnant la faculté d’obtenir cette accréditation, pour renouveler votre licence, ou au démarrage de votre activité. Préparez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille en sollicitant nos services : nos formations sont agréées par le ministère de l’intérieur. Obtenez cette autorisation d’exercer sur la région Nouvelle-Aquitaine : un grand nombre de centres sont aptes à vous accueillir, sur le département 19 - Corrèze. Il est probable que vous puissiez bénéficier d’un financement pour votre formation, vous pourrez bénéficier d’informations complémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Nous restons joignables facilement afin de vous renseigner : nous sommes disponibles du lundi au vendredi par le biais de notre SAV. Effectuez votre inscription dès maintenant : 7 jours avant le stage, vous pouvez l’annuler sans frais. Sur Malemort-sur-Correze, nous vous proposons en tout quatre formules différentes, il sera essentiel de choisir en fonction de la nature de son projet.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Malemort-sur-Corrèze
Le stage permis exploitation 1 jour sur Malemort-sur-Correze
Ce cursus de formation s’adresse à trois types d’exploitants. Le renouvellement du permis d’exploitation est nécessaire après 10 ans de gérance, cela sera possible en choisissant ce cursus. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en commercialisant à ses clients des boissons alcoolisées, c’est cette formation qui devra être sélectionnée. Si votre projet implique la vente d’alcool durant la nuit, c’est ce stage que vous devrez choisir.
Le pack restaurateur sur Malemort-sur-Correze
Pour profiter de tout le nécessaire dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre Pack Restaurateur vous donnera l’opportunité d’accéder à un prix plus avantageux. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation complet.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Malemort-sur-Correze
Votre projet est de gérer un restaurant ? Vous serez contraint de vous inscrire à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Restaurant traditionnel ou snack, cette formation devra faire partie de vos démarches. Ce diplôme est reconnu à l’international, la vocation de la formation est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la préservation des aliments, et il vous sera possible de préparer la formation à distance.
Le stage permis exploitation complet sur Malemort-sur-Correze
Le stage complet permis d’exploitation Malemort-sur-Correze sera le bon choix pour commencer à gérer votre exploitation. Le stage traite de tous les points nécessaires à la gérance de votre établissement. Vingt heures d’apprentissage seront nécessaires pour que le stage doit validé.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Malemort-sur-Corrèze. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Malemort-sur-Corrèze. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Malemort-sur-Corrèze, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
