Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Trois-Îlets (972)
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Trois-ilets
Votre futur projet professionnel est de devenir restaurateur ? Vous aurez l’obligation de prendre part à un stage, afin d’apprendre les obligations qui vous seront propres. Des formations sont disponibles via notre site web, dont le but est de vous permettre vous procurer votre permis d’exploitation, légalement obligatoire pour ouvrir votre restaurant ou bar, ou selon les cas, pour être autorisé à continuer d’exercer cette profession, en renouvelant votre licence. Si vous annulez votre participation 7 jours avant le jour J, votre stage ne vous sera pas facturé. Pour ce qui est de votre formation débit d’alcool, il faut savoir que nos stages ont reçu l’agrément du ministère de l’intérieur. Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Contactez notre service clientèle. Les subventions que propose Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos formations, en fonction de vos droits, pensez à vous renseigner pour bénéficier d’un coup de pouce financier. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur Trois-ilets, il sera essentiel de choisir selon la nature de l’établissement qui vous intéresse. Nos nombreux centres sont à votre disposition pour passer votre permis d’exploitation débit de boissons, aussi bien sur le département 972-Martinique que sur l’ensemble de la région Outre-mer.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Trois-Îlets
La formation permis exploitation complet sur Trois-ilets
Le cursus en 3 jours est conseillé aux exploitants qui démarrent leur activité, et qui n’ont pas encore exploité ce type d’établissement. L’objectif est d’aborder tous les éléments nécessaires pour gérer son exploitation en toute légalité. Ce sont en tout 20h de cours qui seront prises en charge dans le cadre de cette formation.
La formation HACCP sur Trois-ilets
Pour ouvrir un restaurant, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Ce stage est nécessaire peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Il s’agit d’un diplôme reconnu dans le monde entier, la vocation de la formation est de savoir respecter la chaîne alimentaire et la préservation des denrées alimentaires, et vous aurez la possibilité de choisir le e-learning.
Le stage permis exploitation une journée sur Trois-ilets
Plusieurs types de métiers nécessiteront ce stage. Ce cursus s’adresse aux personnes voulant tenir des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs occupants en dehors des repas. Pour être à la tête d’un établissement avec un débit d’alcool accessible de 22h à 8h, vous devrez vous inscrire à cette formation. À l’issue d’une dizaine d’années de gérance, les exploitants auront pour obligation de penser au renouvellement de leur permis d’exploitation, ce stage le leur permettra.
Le pack restaurateur sur Trois-ilets
Le Pack Restaurateur est une facilité apte à satisfaire les professionnels désirant ouvrir leur restaurant. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, tout le nécessaire est disponible dans cette formule complète.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Trois-Îlets. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Trois-Îlets. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Trois-Îlets, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
