Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Auby (59)
Comment obtenir le permis d’exploitation Auby ?
Le métier de restaurateur ou de débitant de boissons pourrait vous intéresser ? Pour ce faire, il sera demandé de vous munir d’un permis d’exploitation adapté, il vous donnera la possibilité d’exercer ce type de profession légalement. Via notre site web, vous pourrez bénéficier de stages dédiés, dont le but est de vous permettre vous procurer votre permis d’exploitation, pour bénéficier du renouvellement de votre licence, ou au démarrage de votre activité. Sur Auby, nous vous proposons en tout quatre typologies différentes, il vous incombera de sélectionner le stage qui correspondra à votre projet. Au sein du département 59 - Nord ou au sein de la région Hauts-De-France, vous trouverez aisément un centre non loin de votre commune, qui sera apte à vous former concernant vos obligations en tant qu’exploitant. Les subventions que propose Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos formations, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre formation. Nos cursus sont agréés, par le ministère de l’intérieur pour ce qui est de la formation licence 4. Vous voulez nous poser vos questions ? Vous pouvez passer un coup de fil à notre service après-vente. L’inscription peut se faire de manière souple : si vous ne pouvez pas participer, vous aurez la faculté de vous désinscrire de votre stage, une semaine avant le début du stage.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Auby
Plusieurs types de professionnels peuvent sélectionner ce stage en 1 jour. Les pros qui ont besoin de repasser leur permis d’exploitation pourront choisir cette journée de formation, à l’issue d’une dizaine d’années d’activité. Ce cursus est indiqué aux professionnels qui souhaitent commercialiser de l’alcool la nuit. Ce cursus s’adresse aux professionnels désirant gérer des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs occupants en dehors des repas.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Auby
Pour ouvrir un établissement de restauration, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Vous serez contraint de passer par cette formation peu importe le type de restauration qui vous intéresse. C’est un diplôme reconnu aussi bien à l’étranger qu’en France, l’objectif est de savoir gérer les aliments pour qu’ils ne soient pas impropres à la consommation, ce diplôme peut être préparé à distance grâce au e-learning.
Le pack restaurateur sur Auby
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est une facilité en mesure de satisfaire les professionnels désirant monter leur restaurant. Permis d’exploitation et formation HACCP, tout ce dont vous aurez besoin se trouve dans ce pack complet.
La formation permis exploitation complet sur Auby
Le stage complet permis d’exploitation Auby s’adresse aux exploitants qui démarrent leur activité, et qui n’ont pas encore d’expérience. Le stage vous présente tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre bar, restaurant ou commerce. Vingt heures de cours seront nécessaires pour que le stage doit validé.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Auby. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Auby. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Auby, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
