Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Montreuil-Juigné (49)
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Montreuil-Juigne
Vous désirez vous lancer une carrière de restaurateur ou gérant de bar ? Vous aurez l’obligation de participer à une formation, dans le but d’avoir un permis d’exploitation. Des stages sont disponibles par le biais de notre site web, dont le but est de vous permettre vous procurer votre permis d’exploitation, pour renouveler votre licence, ou pour démarrer votre activité. Pour votre formation licence 4, il faut savoir que nos cursus ont reçu l’agrément du ministère de l’intérieur. Il est probable que vous puissiez bénéficier d’une aide financière pour votre stage, songez à appeler votre Pôle Emploi pour en savoir plus. Au sein du département 49 - Maine et Loire ou au sein de la région Pays De la Loire, vous trouverez aisément un centre près de chez vous, apte à vous donner l’opportunité de vous procurer votre permis d’exploitation. Sur Montreuil-Juigne, vous pourrez trouver en tout quatre formules différentes, en adéquation avec votre projet et vos besoins. Nous sommes disponibles si vous avez besoin de prendre davantage de renseignements : notre ligne dédiée vous accueille durant les jours ouvrables. Une certaine flexibilité est possible : si vous avez un empêchement, sachez que votre stage peut être annulé au moins une semaine avant son démarrage.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Montreuil-Juigné
Le stage permis exploitation trois jours sur Montreuil-Juigne
Si vous êtes sur le point de démarrer votre bar ou restaurant, la loi préconise une formation complète, sur 3 jours. Tous les points importants seront abordés. Ce stage nécessite 20h de cours.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Montreuil-Juigne
Trois types d’activités sont concernées par ce cursus. Cette formation est recommandée aux exploitants souhaitant avoir le droit de vendre des boissons alcoolisées entre 22h et 8h. Pour proposer des chambres d’hôtes en commercialisant à sa clientèle des boissons alcoolisées, c’est ce cursus qui devra être effectué. Ce cursus concerne les professionnels souhaitant renouveler leur permis d’exploitation, à l’issue de 10 années d’activité.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Montreuil-Juigne
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une formalité obligatoire pour devenir restaurateur. Cette formation est obligatoire pour la restauration traditionnelle et rapide. Que vous choisissiez le e-learning ou l’enseignement traditionnel, la formation hygiène alimentaire sera valable en France comme à l’étranger, pour ce qui est de la préservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le pack restaurateur sur Montreuil-Juigne
Si vous projetez de devenir restaurateur, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur sera idéal, en particulier de par son prix préférentiel. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en trois journées.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Montreuil-Juigné. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Montreuil-Juigné. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Montreuil-Juigné, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
