Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Sainte-Livrade-sur-Lot (47)
Nos formations dédiées au permis exploitation Sainte-LivraDe-sur-Lot
Vous souhaitez être apte à devenir gérant d’un restaurant ou d’un bar ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, il vous donnera le droit d’exercer ce genre de profession légalement. Si vous cherchez à vous procurer votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un restaurant ou bar, ou au moment du renouvellement de votre licence, notre service vous sera d’une grande aide. La réservation de votre stage peut se faire de manière souple : une semaine avant la session, vous aurez l’opportunité de l’annuler sans frais. Les subventions que propose Pôle Emploi sont disponibles pour nos cursus, vous donnant ainsi la possibilité de bénéficier d’un financement adapté pour votre permis d’exploitation. De nombreux structures existent au sein de la région Nouvelle-Aquitaine, et sur l’ensemble du département 47 - Lot et Garonne. Nous sommes joignables facilement afin de répondre à vos questions : nous sommes joignables cinq jours sur sept par le biais de notre SAV. Selon votre projet professionnel, vous aurez au choix quatre stages différents pour le permis d’exploitation Sainte-LivraDe-sur-Lot. Concernant votre formation débit d’alcool, il faut savoir que nos cursus ont fait l’objet d’un agrément du ministère de l’intérieur.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Sainte-Livrade-sur-Lot
La formation permis exploitation une journée sur Sainte-LivraDe-sur-Lot
Plusieurs types de métiers sont concernés par ce stage. Le renouvellement du permis d’exploitation est nécessaire après 10 ans d’activité, ce cursus d’une journée est idéal pour cela. Pour mettre à disposition des chambres d’hôtes avec vente de boissons alcoolisées, vous devrez choisir ce stage. Cette formation est indiquée aux professionnels qui souhaitent être habilités à commercialiser des boissons alcoolisées durant les horaires nocturnes.
La formation HACCP sur Sainte-LivraDe-sur-Lot
Vous voulez ouvrir votre propre restaurant ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire fera partie des pré-requis. Restauration rapide ou traditionnelle, ce cursus devra faire partie de vos démarches. C’est un diplôme reconnu dans le monde entier, l’objectif est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, ce diplôme peut être préparé à distance, en e-learning.
Le pack restaurateur sur Sainte-LivraDe-sur-Lot
Au moment de l’ouverture de votre restaurant, pensez au Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. Formation HACCP, mais aussi permis d’exploitation, tout ce dont vous aurez besoin se trouve dans ce pack complet.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Sainte-LivraDe-sur-Lot
Le stage complet permis d’exploitation Sainte-LivraDe-sur-Lot sera le bon choix pour commencer à gérer votre exploitation. La formation vous présente tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre établissement. Ce sont en tout vingt heures d’enseignement qui seront nécessaires pour valider la formation.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Sainte-Livrade-sur-Lot. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Sainte-Livrade-sur-Lot. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Sainte-Livrade-sur-Lot, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
