Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Nogent-sur-Seine (10)

Pack restaurateur à Nogent-sur-Seine (10)

Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Nogent-sur-Seine

Vous préparez à l’heure actuelle un projet pro, qui implique la possession de licences débitant de boisson, ou de restaurateur ? Une formation doit être réalisée à vos frais, pour disposer d’un permis d’exploitation. Avant le lancement de votre bar ou restaurant, ou pour renouveler votre licence, différents stages seront à votre disposition. Il vous est possible de bénéficier d’un financement pour votre permis d’exploitation, renseignez-vous auprès du Pôle Emploi dont vous dépendez. Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Notre service après-vente sera à votre disposition. N’hésitez pas à réserver votre stage : en cas d’empêchement, l’annulation de votre formation sera possible, si vous le faites au moins 7 jours avant celle-ci. Pour que vous puissiez vous procurer votre permis d’exploitation débit de boissons en toute sécurité, il faut savoir que nous ne proposons que des formations agréées par l’Etat. De nombreux structures sont disponibles pour vous accueillir au sein de la région Grand Est, et sur l’ensemble du département 10 - Aube. Nous Vous pourrez faire votre choix parmi quatre cursus permis d’exploitation sur Nogent-sur-Seine : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours.

Nos stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire situés à proximité de Nogent-sur-Seine

Stage à 899 € à Troyes	Stage d'exploitation France Troyes Stage d'exploitation France Troyes Troyes 10000 Rue Camille Claudel	Lun 29 Avril Lun 29 Avril au Ven 03 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 17-4-407939-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Troyes (10) Lun 29 Avril au Ven 03 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Troyes	Stage d'exploitation France Troyes Stage d'exploitation France Troyes Troyes 10000 Rue Camille Claudel	Lun 06 Mai Lun 06 Mai au Ven 10 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 17-4-407943-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Troyes (10) Lun 06 Mai au Ven 10 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Troyes	Stage d'exploitation France Troyes Stage d'exploitation France Troyes Troyes 10000 Rue Camille Claudel	Lun 13 Mai Lun 13 Mai au Ven 17 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 17-4-407947-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Troyes (10) Lun 13 Mai au Ven 17 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Troyes	Stage d'exploitation France Troyes Stage d'exploitation France Troyes Troyes 10000 Rue Camille Claudel	Lun 20 Mai Lun 20 Mai au Ven 24 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 17-4-407951-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Troyes (10) Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Troyes	Stage d'exploitation France Troyes Stage d'exploitation France Troyes Troyes 10000 Rue Camille Claudel	Lun 27 Mai Lun 27 Mai au Ven 31 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 17-4-407955-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Troyes (10) Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Troyes	Stage d'exploitation France Troyes Stage d'exploitation France Troyes Troyes 10000 Rue Camille Claudel	Lun 03 Juin Lun 03 Juin au Ven 07 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 17-4-407959-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Troyes (10) Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Troyes	Stage d'exploitation France Troyes Stage d'exploitation France Troyes Troyes 10000 Rue Camille Claudel	Lun 10 Juin Lun 10 Juin au Ven 14 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 17-4-407963-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Troyes (10) Lun 10 Juin au Ven 14 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Troyes	Stage d'exploitation France Troyes Stage d'exploitation France Troyes Troyes 10000 Rue Camille Claudel	Lun 17 Juin Lun 17 Juin au Ven 21 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 17-4-407967-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Troyes (10) Lun 17 Juin au Ven 21 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Troyes	Stage d'exploitation France Troyes Stage d'exploitation France Troyes Troyes 10000 Rue Camille Claudel	Lun 24 Juin Lun 24 Juin au Ven 28 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 17-4-407971-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Troyes (10) Lun 24 Juin au Ven 28 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Troyes	Stage d'exploitation France Troyes Stage d'exploitation France Troyes Troyes 10000 Rue Camille Claudel	Lun 01 Juillet Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 17-4-407975-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Troyes (10) Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Troyes	Stage d'exploitation France Troyes Stage d'exploitation France Troyes Troyes 10000 Rue Camille Claudel	Lun 08 Juillet Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 17-4-407976-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Troyes (10) Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Troyes	Stage d'exploitation France Troyes Stage d'exploitation France Troyes Troyes 10000 Rue Camille Claudel	Lun 15 Juillet Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 17-4-407981-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Troyes (10) Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Troyes	Stage d'exploitation France Troyes Stage d'exploitation France Troyes Troyes 10000 Rue Camille Claudel	Lun 22 Juillet Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 17-4-407984-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Troyes (10) Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Troyes	Stage d'exploitation France Troyes Stage d'exploitation France Troyes Troyes 10000 Rue Camille Claudel	Lun 29 Juillet Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 17-4-407987-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Troyes (10) Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Troyes	Stage d'exploitation France Troyes Stage d'exploitation France Troyes Troyes 10000 Rue Camille Claudel	Lun 05 Aout Lun 05 Aout au Ven 09 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 17-4-407990-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Troyes (10) Lun 05 Aout au Ven 09 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Troyes	Stage d'exploitation France Troyes Stage d'exploitation France Troyes Troyes 10000 Rue Camille Claudel	Lun 12 Aout Lun 12 Aout au Ven 16 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 17-4-407994-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Troyes (10) Lun 12 Aout au Ven 16 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Troyes	Stage d'exploitation France Troyes Stage d'exploitation France Troyes Troyes 10000 Rue Camille Claudel	Lun 19 Aout Lun 19 Aout au Ven 23 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 17-4-407998-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Troyes (10) Lun 19 Aout au Ven 23 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Troyes	Stage d'exploitation France Troyes Stage d'exploitation France Troyes Troyes 10000 Rue Camille Claudel	Lun 26 Aout Lun 26 Aout au Ven 30 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 17-4-408001-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Troyes (10) Lun 26 Aout au Ven 30 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Troyes	Stage d'exploitation France Troyes Stage d'exploitation France Troyes Troyes 10000 Rue Camille Claudel	Lun 02 Septembre Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 17-4-408004-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Troyes (10) Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Troyes	Stage d'exploitation France Troyes Stage d'exploitation France Troyes Troyes 10000 Rue Camille Claudel	Lun 09 Septembre Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 17-4-408007-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Troyes (10) Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Troyes	Stage d'exploitation France Troyes Stage d'exploitation France Troyes Troyes 10000 Rue Camille Claudel	Lun 16 Septembre Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 17-4-408010-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Troyes (10) Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Troyes	Stage d'exploitation France Troyes Stage d'exploitation France Troyes Troyes 10000 Rue Camille Claudel	Lun 23 Septembre Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 17-4-408013-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Troyes (10) Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Troyes	Stage d'exploitation France Troyes Stage d'exploitation France Troyes Troyes 10000 Rue Camille Claudel	Lun 30 Septembre Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 17-4-408016-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Troyes (10) Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Troyes	Stage d'exploitation France Troyes Stage d'exploitation France Troyes Troyes 10000 Rue Camille Claudel	Lun 07 Octobre Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 17-4-408019-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Troyes (10) Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Troyes	Stage d'exploitation France Troyes Stage d'exploitation France Troyes Troyes 10000 Rue Camille Claudel	Lun 14 Octobre Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 17-4-408022-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Troyes (10) Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Troyes	Stage d'exploitation France Troyes Stage d'exploitation France Troyes Troyes 10000 Rue Camille Claudel	Lun 21 Octobre Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 17-4-408025-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Troyes (10) Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Troyes	Stage d'exploitation France Troyes Stage d'exploitation France Troyes Troyes 10000 Rue Camille Claudel	Lun 28 Octobre Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 17-4-408028-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Troyes (10) Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Troyes	Stage d'exploitation France Troyes Stage d'exploitation France Troyes Troyes 10000 Rue Camille Claudel	Lun 04 Novembre Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 17-4-408031-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Troyes (10) Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Troyes	Stage d'exploitation France Troyes Stage d'exploitation France Troyes Troyes 10000 Rue Camille Claudel	Lun 11 Novembre Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 17-4-408034-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Troyes (10) Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Troyes	Stage d'exploitation France Troyes Stage d'exploitation France Troyes Troyes 10000 Rue Camille Claudel	Lun 18 Novembre Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 17-4-408037-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Troyes (10) Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Troyes	Stage d'exploitation France Troyes Stage d'exploitation France Troyes Troyes 10000 Rue Camille Claudel	Lun 25 Novembre Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 17-4-408039-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Troyes (10) Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Troyes	Stage d'exploitation France Troyes Stage d'exploitation France Troyes Troyes 10000 Rue Camille Claudel	Lun 02 Décembre Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 17-4-408041-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Troyes (10) Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Troyes	Stage d'exploitation France Troyes Stage d'exploitation France Troyes Troyes 10000 Rue Camille Claudel	Lun 09 Décembre Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 17-4-408043-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Troyes (10) Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Troyes	Stage d'exploitation France Troyes Stage d'exploitation France Troyes Troyes 10000 Rue Camille Claudel	Lun 16 Décembre Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 17-4-408045-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Troyes (10) Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Troyes	Stage d'exploitation France Troyes Stage d'exploitation France Troyes Troyes 10000 Rue Camille Claudel	Lun 23 Décembre Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 17-4-408047-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Troyes (10) Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Troyes	Stage d'exploitation France Troyes Stage d'exploitation France Troyes Troyes 10000 Rue Camille Claudel	Lun 30 Décembre Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 17-4-408049-centre-troyes-10000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Troyes (10) Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire

Le stage permis exploitation 1 jour sur Nogent-sur-Seine

Trois typologies d’activités sont concernées par ce stage. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, c’est ce cursus qui devra être effectué. Pour gérer un débit d’alcool ouvert durant la nuit, c’est ce stage qui sera recommandé. Les pros souhaitant renouveler leur permis d’exploitation pourront choisir ce cursus, après avoir géré leur exploitation pendant dix ans.

Le stage permis exploitation complet sur Nogent-sur-Seine

Si vous êtes un nouvel exploitant qui n’a encore jamais été à la tête de ce type d’établissement, la formation permis d’exploitation sur Nogent-sur-Seine en 3 jours sera demandée. La vocation de cette formation est d’aborder toutes les informations requises pour le bon déroulement de l’activité, en restant en adéquation avec la loi. C’est une formation qui se déroule en 20h de cours.

Le pack restaurateur sur Nogent-sur-Seine

Avant de vous lancer dans la restauration, pensez au Pack Restaurateur, et son prix préférentiel. On pourra trouver dans cette formule la formation complète du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP ou hygiène alimentaire.

La formation HACCP sur Nogent-sur-Seine

Pour devenir restaurateur, la formation HACCP sera un passage obligatoire. Vous serez contraint de passer par ce stage pour la restauration traditionnelle et rapide. Il s’agit d’un diplôme valable dans le monde entier, la vocation de la formation est de savoir gérer les aliments pour qu’ils restent consommables, et vous aurez l’opportunité de préparer la formation à distance.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Nogent-sur-Seine. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Nogent-sur-Seine. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Nogent-sur-Seine, les établissements concernés sont :

Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.