Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à La Ciotat (13)

Nos formations dédiées au permis exploitation La Ciotat

Le métier de restaurateur ou gérant d’un bar vous intéresse ? Un stage doit être effectué par vos soins, dans le but d’obtenir un permis d’exploitation. Si vous être contraint de renouveler votre licence, ou pour être autorisé à exercer, vous pourrez prendre part à l’un de nos stages. Nos cursus ont fait l’objet d’un agrément par le ministère de l’intérieur pour ce qui est de la formation débit d’alcool. Nous restons à votre disposition pour vous apporter toutes les informations dont vous pourriez avoir besoin : notre SAV vous prend en charge du lundi au vendredi. Selon le type d’établissement qui vous concerne, ce sont en tout quatre stages différents dont vous pourrez profiter pour votre permis d’exploitation sur La Ciotat. Il est probable que vous puissiez bénéficier d’un financement pour votre permis d’exploitation, songez à joindre votre Pôle Emploi pour en savoir plus. La réservation de votre stage peut se faire de manière souple : si vous avez un impondérable, sachez que votre stage peut être annulé au minimum sept jours avant le jour J. Nous disposons de centres partout en France pour vous accueillir, sur la région Provence-Alpes-Côte D’Azur, et dans le département 13 - Bouches Du Rhône.

Affinez votre recherche de stage Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire à La Ciotat (13)

Stage d'exploitation France La Ciotat

La Ciotat 13600

Stage à 899 € à La Ciotat	Stage d'exploitation France La Ciotat Stage d'exploitation France La Ciotat La Ciotat 13600 Avenue du Jujubier	Lun 22 Avril Lun 22 Avril au Ven 26 Avril *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 109-4-419766-centre-la-ciotat-13600-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	La Ciotat (13) Lun 22 Avril au Ven 26 Avril 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à La Ciotat	Stage d'exploitation France La Ciotat Stage d'exploitation France La Ciotat La Ciotat 13600 Avenue du Jujubier	Lun 29 Avril Lun 29 Avril au Ven 03 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 109-4-419768-centre-la-ciotat-13600-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	La Ciotat (13) Lun 29 Avril au Ven 03 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à La Ciotat	Stage d'exploitation France La Ciotat Stage d'exploitation France La Ciotat La Ciotat 13600 Avenue du Jujubier	Lun 06 Mai Lun 06 Mai au Ven 10 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 109-4-419771-centre-la-ciotat-13600-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	La Ciotat (13) Lun 06 Mai au Ven 10 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à La Ciotat	Stage d'exploitation France La Ciotat Stage d'exploitation France La Ciotat La Ciotat 13600 Avenue du Jujubier	Lun 13 Mai Lun 13 Mai au Ven 17 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 109-4-419773-centre-la-ciotat-13600-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	La Ciotat (13) Lun 13 Mai au Ven 17 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à La Ciotat	Stage d'exploitation France La Ciotat Stage d'exploitation France La Ciotat La Ciotat 13600 Avenue du Jujubier	Lun 20 Mai Lun 20 Mai au Ven 24 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 109-4-419775-centre-la-ciotat-13600-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	La Ciotat (13) Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à La Ciotat	Stage d'exploitation France La Ciotat Stage d'exploitation France La Ciotat La Ciotat 13600 Avenue du Jujubier	Lun 27 Mai Lun 27 Mai au Ven 31 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 109-4-419776-centre-la-ciotat-13600-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	La Ciotat (13) Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à La Ciotat	Stage d'exploitation France La Ciotat Stage d'exploitation France La Ciotat La Ciotat 13600 Avenue du Jujubier	Lun 03 Juin Lun 03 Juin au Ven 07 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 109-4-419778-centre-la-ciotat-13600-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	La Ciotat (13) Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à La Ciotat	Stage d'exploitation France La Ciotat Stage d'exploitation France La Ciotat La Ciotat 13600 Avenue du Jujubier	Lun 10 Juin Lun 10 Juin au Ven 14 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 109-4-419781-centre-la-ciotat-13600-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	La Ciotat (13) Lun 10 Juin au Ven 14 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à La Ciotat	Stage d'exploitation France La Ciotat Stage d'exploitation France La Ciotat La Ciotat 13600 Avenue du Jujubier	Lun 17 Juin Lun 17 Juin au Ven 21 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 109-4-419782-centre-la-ciotat-13600-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	La Ciotat (13) Lun 17 Juin au Ven 21 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à La Ciotat	Stage d'exploitation France La Ciotat Stage d'exploitation France La Ciotat La Ciotat 13600 Avenue du Jujubier	Lun 24 Juin Lun 24 Juin au Ven 28 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 109-4-419784-centre-la-ciotat-13600-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	La Ciotat (13) Lun 24 Juin au Ven 28 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à La Ciotat	Stage d'exploitation France La Ciotat Stage d'exploitation France La Ciotat La Ciotat 13600 Avenue du Jujubier	Lun 01 Juillet Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 109-4-419786-centre-la-ciotat-13600-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	La Ciotat (13) Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à La Ciotat	Stage d'exploitation France La Ciotat Stage d'exploitation France La Ciotat La Ciotat 13600 Avenue du Jujubier	Lun 08 Juillet Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 109-4-419788-centre-la-ciotat-13600-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	La Ciotat (13) Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à La Ciotat	Stage d'exploitation France La Ciotat Stage d'exploitation France La Ciotat La Ciotat 13600 Avenue du Jujubier	Lun 15 Juillet Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 109-4-419790-centre-la-ciotat-13600-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	La Ciotat (13) Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à La Ciotat	Stage d'exploitation France La Ciotat Stage d'exploitation France La Ciotat La Ciotat 13600 Avenue du Jujubier	Lun 22 Juillet Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 109-4-419792-centre-la-ciotat-13600-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	La Ciotat (13) Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à La Ciotat	Stage d'exploitation France La Ciotat Stage d'exploitation France La Ciotat La Ciotat 13600 Avenue du Jujubier	Lun 29 Juillet Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 109-4-419794-centre-la-ciotat-13600-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	La Ciotat (13) Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à La Ciotat	Stage d'exploitation France La Ciotat Stage d'exploitation France La Ciotat La Ciotat 13600 Avenue du Jujubier	Lun 05 Aout Lun 05 Aout au Ven 09 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 109-4-419796-centre-la-ciotat-13600-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	La Ciotat (13) Lun 05 Aout au Ven 09 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à La Ciotat	Stage d'exploitation France La Ciotat Stage d'exploitation France La Ciotat La Ciotat 13600 Avenue du Jujubier	Lun 12 Aout Lun 12 Aout au Ven 16 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 109-4-419798-centre-la-ciotat-13600-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	La Ciotat (13) Lun 12 Aout au Ven 16 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à La Ciotat	Stage d'exploitation France La Ciotat Stage d'exploitation France La Ciotat La Ciotat 13600 Avenue du Jujubier	Lun 19 Aout Lun 19 Aout au Ven 23 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 109-4-419800-centre-la-ciotat-13600-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	La Ciotat (13) Lun 19 Aout au Ven 23 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à La Ciotat	Stage d'exploitation France La Ciotat Stage d'exploitation France La Ciotat La Ciotat 13600 Avenue du Jujubier	Lun 26 Aout Lun 26 Aout au Ven 30 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 109-4-419803-centre-la-ciotat-13600-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	La Ciotat (13) Lun 26 Aout au Ven 30 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à La Ciotat	Stage d'exploitation France La Ciotat Stage d'exploitation France La Ciotat La Ciotat 13600 Avenue du Jujubier	Lun 02 Septembre Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 109-4-419806-centre-la-ciotat-13600-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	La Ciotat (13) Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à La Ciotat	Stage d'exploitation France La Ciotat Stage d'exploitation France La Ciotat La Ciotat 13600 Avenue du Jujubier	Lun 09 Septembre Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 109-4-419809-centre-la-ciotat-13600-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	La Ciotat (13) Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à La Ciotat	Stage d'exploitation France La Ciotat Stage d'exploitation France La Ciotat La Ciotat 13600 Avenue du Jujubier	Lun 16 Septembre Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 109-4-419812-centre-la-ciotat-13600-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	La Ciotat (13) Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à La Ciotat	Stage d'exploitation France La Ciotat Stage d'exploitation France La Ciotat La Ciotat 13600 Avenue du Jujubier	Lun 23 Septembre Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 109-4-419815-centre-la-ciotat-13600-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	La Ciotat (13) Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à La Ciotat	Stage d'exploitation France La Ciotat Stage d'exploitation France La Ciotat La Ciotat 13600 Avenue du Jujubier	Lun 30 Septembre Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 109-4-419819-centre-la-ciotat-13600-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	La Ciotat (13) Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à La Ciotat	Stage d'exploitation France La Ciotat Stage d'exploitation France La Ciotat La Ciotat 13600 Avenue du Jujubier	Lun 07 Octobre Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 109-4-419822-centre-la-ciotat-13600-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	La Ciotat (13) Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à La Ciotat	Stage d'exploitation France La Ciotat Stage d'exploitation France La Ciotat La Ciotat 13600 Avenue du Jujubier	Lun 14 Octobre Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 109-4-419825-centre-la-ciotat-13600-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	La Ciotat (13) Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à La Ciotat	Stage d'exploitation France La Ciotat Stage d'exploitation France La Ciotat La Ciotat 13600 Avenue du Jujubier	Lun 21 Octobre Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 109-4-419828-centre-la-ciotat-13600-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	La Ciotat (13) Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à La Ciotat	Stage d'exploitation France La Ciotat Stage d'exploitation France La Ciotat La Ciotat 13600 Avenue du Jujubier	Lun 28 Octobre Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 109-4-419831-centre-la-ciotat-13600-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	La Ciotat (13) Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à La Ciotat	Stage d'exploitation France La Ciotat Stage d'exploitation France La Ciotat La Ciotat 13600 Avenue du Jujubier	Lun 04 Novembre Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 109-4-419834-centre-la-ciotat-13600-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	La Ciotat (13) Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à La Ciotat	Stage d'exploitation France La Ciotat Stage d'exploitation France La Ciotat La Ciotat 13600 Avenue du Jujubier	Lun 11 Novembre Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 109-4-419836-centre-la-ciotat-13600-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	La Ciotat (13) Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à La Ciotat	Stage d'exploitation France La Ciotat Stage d'exploitation France La Ciotat La Ciotat 13600 Avenue du Jujubier	Lun 18 Novembre Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 109-4-419839-centre-la-ciotat-13600-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	La Ciotat (13) Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à La Ciotat	Stage d'exploitation France La Ciotat Stage d'exploitation France La Ciotat La Ciotat 13600 Avenue du Jujubier	Lun 25 Novembre Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 109-4-419842-centre-la-ciotat-13600-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	La Ciotat (13) Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à La Ciotat	Stage d'exploitation France La Ciotat Stage d'exploitation France La Ciotat La Ciotat 13600 Avenue du Jujubier	Lun 02 Décembre Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 109-4-419845-centre-la-ciotat-13600-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	La Ciotat (13) Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à La Ciotat	Stage d'exploitation France La Ciotat Stage d'exploitation France La Ciotat La Ciotat 13600 Avenue du Jujubier	Lun 09 Décembre Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 109-4-419848-centre-la-ciotat-13600-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	La Ciotat (13) Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à La Ciotat	Stage d'exploitation France La Ciotat Stage d'exploitation France La Ciotat La Ciotat 13600 Avenue du Jujubier	Lun 16 Décembre Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 109-4-419851-centre-la-ciotat-13600-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	La Ciotat (13) Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à La Ciotat	Stage d'exploitation France La Ciotat Stage d'exploitation France La Ciotat La Ciotat 13600 Avenue du Jujubier	Lun 23 Décembre Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 109-4-419854-centre-la-ciotat-13600-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	La Ciotat (13) Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à La Ciotat	Stage d'exploitation France La Ciotat Stage d'exploitation France La Ciotat La Ciotat 13600 Avenue du Jujubier	Lun 30 Décembre Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 109-4-419857-centre-la-ciotat-13600-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	La Ciotat (13) Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire

La formation permis exploitation complet sur La Ciotat

Le cursus complet est le bon choix si vous démarrez votre activité. Tous les points nécessaires seront abordés. Ce stage se déroule en 20h de cours.

Le pack restaurateur sur La Ciotat

Pour vous lancer en toute tranquillité dans le domaine de la restauration, choisissez le Pack Restaurateur, et son tarif préférentiel. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en 3 jours.

Le stage permis exploitation 1 jour sur La Ciotat

Trois projets professionnels sont concernés par ce stage. Pour tenir un débit de boissons alcoolisées nocturne, la formation permis exploitation en 1 jour sera celle que vous devrez choisir. Cette formation est conseillée pour les personnes désirant gérer des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées hors repas. Les pros qui désirent renouveler leur permis d’exploitation pourront opter pour ce stage, à l’issue de 10 années d’activité.

La formation HACCP sur La Ciotat

Pour ouvrir un restaurant, la formation HACCP sera demandée. Restauration rapide ou traditionnelle, il sera nécessaire pour vous d’envisager cette formation. Que vous optiez pour le e-learning ou l’enseignement classique, la formation hygiène alimentaire sera valable partout dans le monde, et vous saurez comment préserver les aliments dans les bonnes conditions.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de La Ciotat. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de La Ciotat. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de La Ciotat, les établissements concernés sont :

Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.