Formation permis exploitation et hygiène alimentaire


Le stage de formation en hygiène alimentaire à Avignon (84)

Hygiène alimentaire à Avignon (84)

Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Avignon

Votre futur projet professionnel est de devenir gérant d’un bar ou d’un restaurant ? Un stage doit être entrepris à vos frais, de manière à obtenir un permis d’exploitation. Au démarrage de votre établissement, ou pour renouveler votre licence, vous pourrez vous inscrire à l’une de nos formations. Il est probable que vous puissiez bénéficier d’un financement pour votre permis d’exploitation, songez à solliciter votre Pôle Emploi pour de plus amples renseignements. Un besoin particulier ? Vous pouvez appeler notre service client. Il s’agit bien sûr de stages reconnus par le ministère de l’intérieur. Sur Avignon, vous pourrez trouver en tout 4 typologies différentes, il sera important de faire sa sélection en fonction de la nature de son projet. 7 jours avant la formation, l’annulation n’est pas facturée. Nos nombreuses structures vous accueillent pour passer votre permis d’exploitation débit de boissons, sur la région Provence-Alpes-Côte D’Azur, et dans le département 84 - Vaucluse.

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Jeu 19 Juin au Ven 20 Juin 2025
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Jeu 26 Juin au Ven 27 Juin 2025
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Jeu 03 Juillet au Ven 04 Juillet 2025
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Jeu 10 Juillet au Ven 11 Juillet 2025
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Jeu 17 Juillet au Ven 18 Juillet 2025
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Jeu 24 Juillet au Ven 25 Juillet 2025
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Jeu 31 Juillet au Ven 01 Aout 2025
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Jeu 07 Aout au Ven 08 Aout 2025
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Jeu 14 Aout au Ven 15 Aout 2025
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Jeu 21 Aout au Ven 22 Aout 2025
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Jeu 28 Aout au Ven 29 Aout 2025
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Jeu 04 Septembre au Ven 05 Septembre 2025
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Jeu 11 Septembre au Ven 12 Septembre 2025
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Jeu 18 Septembre au Ven 19 Septembre 2025
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Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
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Jeu 02 Octobre au Ven 03 Octobre 2025
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Jeu 09 Octobre au Ven 10 Octobre 2025
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Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre 2025
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Jeu 23 Octobre au Ven 24 Octobre 2025
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Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre 2025
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Jeu 04 Décembre au Ven 05 Décembre 2025
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Jeu 11 Décembre au Ven 12 Décembre 2025
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Jeu 18 Décembre au Ven 19 Décembre 2025
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Jeu 25 Décembre au Ven 26 Décembre 2025
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Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026
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Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026
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Jeu 08 Janvier au Ven 09 Janvier 2026
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Jeu 15 Janvier au Ven 16 Janvier 2026
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Jeu 22 Janvier au Ven 23 Janvier 2026
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Jeu 29 Janvier au Ven 30 Janvier 2026
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Jeu 05 Février au Ven 06 Février 2026
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Jeu 12 Février au Ven 13 Février 2026
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Jeu 19 Février au Ven 20 Février 2026
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Jeu 26 Février au Ven 27 Février 2026
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Jeu 05 Mars au Ven 06 Mars 2026
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La formation hygiène alimentaire sur Avignon

Vous souhaitez pouvoir servir et préparer de la nourriture ? Vous devrez vous inscrire à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Cette formation est nécessaire aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. C’est un diplôme valable en France comme à l’étranger, le but est de savoir respecter la chaîne alimentaire et la conservation des denrées alimentaires, ce diplôme peut être préparé à distance, en e-learning.

Le pack restaurateur sur Avignon

Le Pack Restaurateur rassemble deux stages pour un prix intéressant, pour les futurs restaurateurs. Ce pack inclut la formation complète du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP.

La formation permis exploitation 3 jours sur Avignon

Le cursus en 3 jours est le choix à privilégier si vous démarrez votre activité. La vocation de ce stage est d’aborder tous les points nécessaires pour gérer son exploitation en toute légalité. Ce stage nécessite 20h de cours.

La formation permis exploitation 1 jour sur Avignon

Ce stage en une journée est destiné à 3 types de pros. Le renouvellement du permis d’exploitation est demandé après dix ans de gérance, cela sera réalisable par le biais de ce cursus. Vous allez devoir choisir ce cursus pour gérer des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées. Cette formation est indiquée aux professionnels souhaitant commercialiser de l’alcool la nuit.

Un stage rapide, complet et proche de vous

Les organismes chargés des formations pour un permis d'exploitation ou d'hygiène alimentaire sont spécialisés et agréés par l'état. Seules ces formations reconnues font office de justificatifs en cas de contrôles. Tous les points importants sont abordés pendant cette formation de quelques heures. la ville de Avignon regorge de restaurants et de bars, et chaque changement de propriétaire implique de nouvelles formations.

La formation en hygiène alimentaire dure environ 14 heures et s'étale sur 2 jours. Cette dernière est obligatoire pour le personnel manipulant des denrées alimentaires (cuisine, service, vente). Le stage aborde des points essentiels comme l'HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), le guide des bonnes pratiques d'hygiène et le respect de la chaîne du froid.

Connaitre et maitriser ces éléments est essentiel pour assurer la sécurité de vos clients, mais pas seulement. Les points abordés pendant la formation peuvent vous servir dans la bonne gestion de votre activité. Par exemple, conserver ces aliments dans une pièce réfrigérée en bon état peut vous éviter beaucoup de gaspillage. Le bon respect des dates de péremptions (DLC et DLUO) et également indispensable pour ne pas jeter ses produits ou empoisonner ses clients.

L'hygiène des locaux et des instruments de travail (verres, couteaux, plats, plans de travail, etc.) est grandement contrôlée par les inspecteurs des services d'hygiène. Un nettoyage systématique après chaque service et fortement recommandé pour éviter les risques et les sanctions.

Gagner du temps et de l'argent

Les stages de formation concernent également les permis d'exploitation. De la même manière que pour les stages d'hygiène alimentaire, ces derniers sont obligatoires. Afin de simplifier au maximum la vie de chaque commerçant, de nombreuses dates de formations sont disponibles pour la ville de Avignon.

Des formules regroupant les formations vous permettent d’économiser du temps et de l'argent. Toutes les formations sont réalisées par des professionnels prêts à répondre à vos questions. En plus de vous conformer aux lois et aux réglementations en vigueur, vous trouverez dans ces stages des moyens d'améliorer votre manière de travailler.

La productivité et la sécurité étant les maitres mots en matière de commerce pour gagner de l'argent, ces conseils vous seront utiles.