Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Tulle (19)
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Tulle
Vous avez actuellement un projet pro, qui implique la possession de licences de restaurateur ou débitant de boisson ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, grâce à celui-ci, vous pourrez profiter d’une autorisation d’ouvrir votre bar ou restaurant. Si vous avez besoin de renouveler votre licence, ou pour avoir le droit d’exercer, différents stages s’offriront à vous. Vous pourrez vous rétracter librement, sept jours avant la date. Nos nombreux centres vous accueillent pour passer votre permis d’exploitation débit de boissons, sur la région Nouvelle-Aquitaine, et dans le département 19 - Corrèze. Un financement de votre stage est envisageable, vous pourrez prendre des informations supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Sur Tulle, nous vous proposons en tout 4 typologies différentes, à vous de sélectionner la formation qui correspondra à votre projet. Besoin d’informations complémentaires ? Vous pouvez passer un coup de fil à notre service après-vente. Nos centres sont agréés par le ministère de l’intérieur, vous permettant de participer à votre formation permis d’exploitation débit de boissons en toute quiétude.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Tulle
En tant que restaurateur, la formation HACCP sera demandée. Restaurant traditionnel ou snack, ce cursus devra faire partie de vos démarches. Au sein de nos centres ou en e-learning, votre qualification sera valable à l’international, et vous saurez comment conserver parfaitement les aliments.
La formation permis exploitation 3 jours sur Tulle
Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce secteur, il sera nécessaire d’effectuer le stage complet du permis d’exploitation sur Tulle, en 3 jours. L’ensemble des sujets importants seront abordés. 20h de cours seront nécessaires pour valider le stage.
Le pack restaurateur sur Tulle
Le Pack Restaurateur regroupe plusieurs stages pour un prix intéressant, pour les futurs restaurateurs. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, tout ce dont vous aurez besoin est disponible dans cette formule très avantageuse.
La formation permis exploitation 1 jour sur Tulle
Voici les professionnels qui auront l’opportunité de sélectionner ce cursus. Après dix ans d’expérience, les pros seront contraints de prendre en charge le renouvellement de leur permis d’exploitation, cela sera possible grâce à ce stage. Ce cursus est recommandé à ceux souhaitant vendre de l’alcool la nuit. Ce stage est recommandé pour les pros voulant tenir des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées hors repas.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Tulle. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Tulle. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Tulle, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
