Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Mouvaux (59)
Passez votre permis exploitation sur Mouvaux
Vous avez en ce moment un projet professionnel, qui implique la possession de licences de débit de boissons alcoolisées, ou de restauration ? Vous serez contraint de participer à un cursus de formation, pour obtenir un permis d’exploitation. Afin de renouveler votre licence après dix ans d’activité, ou pour avoir le droit d’exercer, différents stages s’offriront à vous. Nos stages peuvent vous ouvrir des droits aux aides proposées par Pôle Emploi, vous donnant ainsi la possibilité de bénéficier d’une prise en charge financière pour votre permis d’exploitation. Un grand nombre de structures pourront vous prendre en charge au sein de la région Hauts-De-France, et sur l’ensemble du département 59 - Nord. Sur Mouvaux, vous pourrez trouver en tout 4 typologies différentes, à vous de choisir le stage correspondant à votre projet. Nous restons joignables facilement pour vous fournir toutes les réponses dont vous aurez besoin : notre ligne dédiée vous prend en charge du lundi au vendredi de 9h à 17h. N’hésitez pas à finaliser votre inscription : si vous n’êtes finalement pas disponible, sachez que votre session peut être annulée au moins une semaine avant la date prévue. Nos cursus ont fait l’objet d’un agrément par le ministère de l’intérieur pour ce qui est de la formation licence 4.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Mouvaux
La formation permis exploitation complet sur Mouvaux
Le stage complet permis d’exploitation Mouvaux sera le bon choix pour démarrer la gérance de votre exploitation. Le but est de traiter toutes les informations requises pour le bon déroulement de l’activité, en restant en adéquation avec la loi. C’est un stage qui nécessite 20h de cours.
La formation hygiène alimentaire sur Mouvaux
En tant que restaurateur, la formation hygiène alimentaire sera demandée. Restauration rapide ou traditionnelle, ce cursus devra faire partie de vos démarches. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, la formation hygiène alimentaire sera valable en France comme à l’étranger, pour ce qui concerne la préservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
La formation permis exploitation une journée sur Mouvaux
Il s’agit d’un cursus pouvant convenir à trois types de projets pros. Après une dizaine d’années d’activité, les pros auront pour obligation de penser au renouvellement de leur permis d’exploitation, voici la formation qu’il faut pour y parvenir. Si votre projet professionnel inclut la vente de boissons alcoolisées durant la nuit, c’est ce cursus de formation qui sera idéal. Vous devrez opter pour le permis d’exploitation en 1 jour afin de tenir des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées.
Le pack restaurateur sur Mouvaux
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur rassemble deux formations à moindre coût, afin de former les personnes qui désirent être à la tête d’un restaurant. Formation HACCP, mais aussi permis d’exploitation, tout ce dont vous aurez besoin est disponible dans cette formation très avantageuse.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Mouvaux. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Mouvaux. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Mouvaux, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
