Formation permis exploitation et hygiène alimentaire


Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Bordeaux (33)

Pack restaurateur à Bordeaux (33)

Permis exploitation : votre stage sur Bordeaux

Devenir restaurateur ou gérant d’un bar vous intéresse ? Vous serez contraint de participer à un cursus de formation, pour disposer d’un permis d’exploitation. Au démarrage de votre bar ou restaurant, ou pour renouveler votre licence, nous vous mettons à disposition des formations adaptées, de différentes natures. Sur Bordeaux, nous vous proposons en tout quatre offres différentes, il sera important de faire sa sélection en fonction de la nature de son projet. Il s’agit bien sûr de stages agréés par l’Etat. L’inscription est plutôt flexible : 7 jours avant la session, vous aurez la possibilité de l’annuler sans frais. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : notre service client vous accueille 5 jours sur 7. Nos nombreux centres vous accueillent pour passer votre permis d’exploitation débit de boissons, sur la région Nouvelle-Aquitaine, et dans le département 33 - Gironde. Un financement de votre permis d’exploitation est envisageable, songez à joindre votre Pôle Emploi pour en savoir plus.

Affinez votre recherche de stage Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire à Bordeaux (33)


Stage à 899 € à Bordeaux 899 disponible Bordeaux (33)
Lun 12 Décembre au Ven 16 Décembre 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Bordeaux 899 disponible Bordeaux (33)
Lun 19 Décembre au Ven 23 Décembre 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Bordeaux 899 disponible Bordeaux (33)
Lun 26 Décembre au Ven 30 Décembre 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Bordeaux 899 disponible Bordeaux (33)
Lun 02 Janvier au Ven 06 Janvier 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 09 Janvier au Ven 13 Janvier 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 16 Janvier au Ven 20 Janvier 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Bordeaux 899 disponible Bordeaux (33)
Lun 23 Janvier au Ven 27 Janvier 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Bordeaux 899 disponible Bordeaux (33)
Lun 30 Janvier au Ven 03 Février 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Bordeaux 899 disponible Bordeaux (33)
Lun 06 Février au Ven 10 Février 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 13 Février au Ven 17 Février 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 20 Février au Ven 24 Février 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 27 Février au Ven 03 Mars 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Bordeaux 899 disponible Bordeaux (33)
Lun 06 Mars au Ven 10 Mars 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 13 Mars au Ven 17 Mars 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 20 Mars au Ven 24 Mars 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 27 Mars au Ven 31 Mars 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Bordeaux 899 disponible Bordeaux (33)
Lun 03 Avril au Ven 07 Avril 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 10 Avril au Ven 14 Avril 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 17 Avril au Ven 21 Avril 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Bordeaux 899 disponible Bordeaux (33)
Lun 24 Avril au Ven 28 Avril 2023
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Lun 01 Mai au Ven 05 Mai 2023
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Lun 08 Mai au Ven 12 Mai 2023
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Lun 15 Mai au Ven 19 Mai 2023
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Lun 22 Mai au Ven 26 Mai 2023
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Lun 29 Mai au Ven 02 Juin 2023
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Lun 05 Juin au Ven 09 Juin 2023
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Lun 12 Juin au Ven 16 Juin 2023
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Lun 19 Juin au Ven 23 Juin 2023
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Lun 26 Juin au Ven 30 Juin 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 03 Juillet au Ven 07 Juillet 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 10 Juillet au Ven 14 Juillet 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 17 Juillet au Ven 21 Juillet 2023
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Lun 24 Juillet au Ven 28 Juillet 2023
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Lun 31 Juillet au Ven 04 Aout 2023
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Lun 07 Aout au Ven 11 Aout 2023
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Lun 14 Aout au Ven 18 Aout 2023
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Lun 21 Aout au Ven 25 Aout 2023
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Lun 28 Aout au Ven 01 Septembre 2023
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Lun 04 Septembre au Ven 08 Septembre 2023
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Lun 11 Septembre au Ven 15 Septembre 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 18 Septembre au Ven 22 Septembre 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Bordeaux 899 disponible Bordeaux (33)
Lun 25 Septembre au Ven 29 Septembre 2023
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Lun 02 Octobre au Ven 06 Octobre 2023
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Lun 09 Octobre au Ven 13 Octobre 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 16 Octobre au Ven 20 Octobre 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 23 Octobre au Ven 27 Octobre 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 30 Octobre au Ven 03 Novembre 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 06 Novembre au Ven 10 Novembre 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 13 Novembre au Ven 17 Novembre 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 20 Novembre au Ven 24 Novembre 2023
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Lun 27 Novembre au Ven 01 Décembre 2023
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Lun 04 Décembre au Ven 08 Décembre 2023
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Lun 11 Décembre au Ven 15 Décembre 2023
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Lun 18 Décembre au Ven 22 Décembre 2023
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Lun 25 Décembre au Ven 29 Décembre 2023
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Stage à 899 € à Bordeaux 899 disponible Bordeaux (33)
Lun 01 Janvier au Ven 05 Janvier 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire


La formation hygiène alimentaire sur Bordeaux

Pour devenir restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Restaurant traditionnel ou snack, il sera nécessaire pour vous d’envisager ce cursus. Dans l’un de nos centres ou en e-learning, ce diplôme sera valable dans le monde entier, pour ce qui concerne la préservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.

La formation permis exploitation complet sur Bordeaux

La formation permis d’exploitation sur Bordeaux en trois jours s’adresse aux professionnels qui n’ont pas eu d’expérience dans ce secteur d’activité. L’ensemble des points essentiels seront au programme. Ce stage se déroule en 20h de cours.

Le pack restaurateur sur Bordeaux

Avant de vous lancer dans la restauration, choisissez le Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. Permis d’exploitation et formation HACCP, c’est une formule pratique et complète.

La formation permis exploitation une journée sur Bordeaux

Trois typologies d’activités sont concernées par ce stage. Les professionnels ayant besoin de repasser leur permis d’exploitation sont concernés par cette journée de formation, après avoir été exploitant pendant une dizaine d’années. Si votre projet inclut la vente de boissons alcoolisées entre 22h et 8h, c’est ce stage qu’il faudra choisir. Pour proposer des chambres d’hôtes en commercialisant à sa clientèle des boissons alcoolisées, il sera nécessaire de sélectionner ce cursus.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Bordeaux. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

  • Hôtels.
  • Cafés.
  • Bars.
  • Pubs.
  • Restaurants.
  • Campings.
  • Discothèques.
  • Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

  • Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
  • Protection des mineurs et des femmes enceintes.
  • Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
  • Législations liées aux stupéfiants.
  • Lutte contre le bruit.
  • Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Bordeaux. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Bordeaux, les établissements concernés sont :

  • Restaurants traditionnels.
  • Fast-food et vente à emporter.
  • Livraisons.
  • Ventes en camion (Food-Truck).
  • Cafétérias et libres services.
  • Marchés ou kiosques.
  • Bars servant à manger.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

  • Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
  • Connaître la durée de vie des produits.
  • Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
  • Apprendre à congeler et décongeler.
  • Apprendre à gérer son stock.
  • Savoir identifier les dangers.
  • Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
  • Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.