Formation permis exploitation et hygiène alimentaire


Pack restaurateur au Luc (83)

Permis exploitation Le Luc : découvrez nos offres

Votre projet professionnel est de devenir débitant de boissons, ou restaurateur ? Vous devrez participer à une formation, ayant pour but d’apprendre les obligations qui vous seront propres. Avant le démarrage de votre établissement, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, nous vous mettons à disposition des formations adaptées, comportant diverses options. Un financement de votre formation est envisageable, par le biais du Pôle Emploi. Une certaine flexibilité est possible : une semaine avant le stage, vous aurez l’opportunité de vous désinscrire gratuitement. Besoin de renseignements complémentaires ? Prenez contact avec notre SAV. Sur Le Luc, nous vous proposons plusieurs cursus permis d’exploitation disposant de quatre thématiques : le permis d’exploitation 1 jour, le permis d’exploitation 3 jours, la formation hygiène alimentaire, et le pack restaurateur. Nos stages sont évidemment agréés par le ministère de l’intérieur. De nombreux centres existent au sein du département 83 - Var, et sur l’ensemble de la région Provence-Alpes-Côte D'Azur.

Le pack restaurateur sur Le Luc

Au moment de l’ouverture de votre restaurant, pensez au Pack Restaurateur, et son prix préférentiel. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, tout le nécessaire se trouve dans cette formule très avantageuse.

La formation permis exploitation une journée sur Le Luc

Voici les exploitants qui peuvent choisir ce cursus. Il sera nécessaire de sélectionner ce stage afin de tenir des chambres d’hôtes, tout en vendant des boissons alcoolisées. Après une dizaine d’années d’activité, les pros seront contraints de renouveler leur permis d’exploitation, ce stage d’une journée est recommandé pour l’obtenir. Cette formation est conseillée aux exploitants souhaitant avoir le droit de commercialiser de l’alcool la nuit.

La formation permis exploitation complet sur Le Luc

Si vous êtes un nouvel exploitant sans expérience, il sera nécessaire d’opter pour la formation complète du permis d’exploitation sur Le Luc, en trois journées. L’objectif est de traiter tous les renseignements nécessaires pour gérer son exploitation légalement. C’est un stage qui se déroule en 20h de cours.

La formation hygiène alimentaire sur Le Luc

Pour devenir restaurateur, la formation hygiène alimentaire sera un passage obligatoire. Restaurant traditionnel ou snack, vous aurez l’obligation d’envisager cette formation. Dans l’un de nos centres ou en e-learning, ce diplôme sera valable en France comme à l’étranger, et vous saurez comment préserver les aliments dans les bonnes conditions.

Nos stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire situés à proximité du Luc


Stage à 699 € à LA SEYNE SUR MER... 699 88-4-85371-centre-la-seyne-sur-mer-83500-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Saint Maximin La... 699 156-4-85463-centre-saint-maximin-sainte-baume-83470-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Sainte Maxime 699 157-4-85467-centre-sainte-maxime-83120-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à LA SEYNE SUR MER... 699 88-4-85787-centre-la-seyne-sur-mer-83500-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Saint Maximin La... 699 156-4-85879-centre-saint-maximin-sainte-baume-83470-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Sainte Maxime 699 157-4-85883-centre-sainte-maxime-83120-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à LA SEYNE SUR MER... 699 88-4-86203-centre-la-seyne-sur-mer-83500-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Saint Maximin La... 699 156-4-86295-centre-saint-maximin-sainte-baume-83470-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Sainte Maxime 699 157-4-86299-centre-sainte-maxime-83120-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à LA SEYNE SUR MER... 699 88-4-86619-centre-la-seyne-sur-mer-83500-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Saint Maximin La... 699 156-4-86711-centre-saint-maximin-sainte-baume-83470-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Sainte Maxime 699 157-4-86715-centre-sainte-maxime-83120-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à LA SEYNE SUR MER... 699 88-4-87035-centre-la-seyne-sur-mer-83500-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Saint Maximin La... 699 156-4-87127-centre-saint-maximin-sainte-baume-83470-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Stage à 699 € à LA SEYNE SUR MER... 699 88-4-87451-centre-la-seyne-sur-mer-83500-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Saint Maximin La... 699 156-4-87543-centre-saint-maximin-sainte-baume-83470-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Sainte Maxime 699 157-4-87547-centre-sainte-maxime-83120-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à LA SEYNE SUR MER... 699 88-4-87867-centre-la-seyne-sur-mer-83500-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Saint Maximin La... 699 156-4-87959-centre-saint-maximin-sainte-baume-83470-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Stage à 699 € à LA SEYNE SUR MER... 699 88-4-88283-centre-la-seyne-sur-mer-83500-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Saint Maximin La... 699 156-4-88375-centre-saint-maximin-sainte-baume-83470-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville du Luc. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

  • Hôtels.
  • Cafés.
  • Bars.
  • Pubs.
  • Restaurants.
  • Campings.
  • Discothèques.
  • Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

  • Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
  • Protection des mineurs et des femmes enceintes.
  • Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
  • Législations liées aux stupéfiants.
  • Lutte contre le bruit.
  • Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville du Luc. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville du Luc, les établissements concernés sont :

  • Restaurants traditionnels.
  • Fast-food et vente à emporter.
  • Livraisons.
  • Ventes en camion (Food-Truck).
  • Cafétérias et libres services.
  • Marchés ou kiosques.
  • Bars servant à manger.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

  • Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
  • Connaître la durée de vie des produits.
  • Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
  • Apprendre à congeler et décongeler.
  • Apprendre à gérer son stock.
  • Savoir identifier les dangers.
  • Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
  • Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.