Formation permis exploitation et hygiène alimentaire


Pack restaurateur à Portes-lès-Valence (26)

Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Portes-les-Valence

Pour votre futur projet pro, vous aurez besoin d’une licence vous donnant le droit de devenir restaurateur ou débitant de boissons ? Une formation doit être entreprise à vos frais, de manière à disposer d’un permis d’exploitation. Au démarrage de votre bar ou restaurant, ou pour renouveler votre licence, nous vous mettons à disposition des cursus de formation adaptés, sous plusieurs formes. Un grand nombre de structures existent au sein du département 26 - Drôme, et sur l’ensemble de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Si vous décidez d’annuler votre participation une semaine avant la date prévue, votre formation ne sera pas facturée. Nous sommes joignables facilement afin de vous informer : nous sommes joignables 5 jours sur 7 via notre service après-vente. Pour votre formation licence 4, vous profitez grâce à notre structure de stages agréés par le ministère de l’intérieur. Les subventions mises à disposition par Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos cursus, selon votre situation, n’oubliez pas de vous renseigner pour profiter d’un coup de pouce financier. Sur Portes-les-Valence, nous vous proposons en tout 4 typologies différentes, en adéquation avec le type d’activité qui vous intéresse.

Nos stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire situés à proximité de Portes-lès-Valence


Stage à 1100 € à Valence 1100 32-4-110013-centre-valence-26000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Montélimar 1100 188-4-144601-centre-montelimar-26200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Valence 1100 32-4-91803-centre-valence-26000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Valence 1100 32-4-110014-centre-valence-26000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Montélimar 1100 188-4-144602-centre-montelimar-26200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Valence 1100 32-4-92219-centre-valence-26000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Valence 1100 32-4-110015-centre-valence-26000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Montélimar 1100 188-4-144603-centre-montelimar-26200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Valence 1100 32-4-92635-centre-valence-26000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Stage à 1100 € à Montélimar 1100 188-4-144604-centre-montelimar-26200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Stage à 1100 € à Montélimar 1100 188-4-144607-centre-montelimar-26200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Stage à 1100 € à Valence 1100 32-4-110022-centre-valence-26000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Stage à 1100 € à Valence 1100 32-4-110039-centre-valence-26000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire


La formation permis exploitation 1 jour sur Portes-les-Valence

Trois types d’activités nécessiteront cette formation. Vous allez devoir opter pour le permis d’exploitation en 1 jour afin de gérer des chambres d’hôtes, avec distribution de boissons alcoolisées. Les gérants doivent légalement renouveler leur permis d’exploitation après dix ans, ce cursus est recommandé pour l’obtenir. Pour tenir un débit de boissons alcoolisées ouvert de 22h à 8h, c’est ce stage qui sera idéal.

La formation HACCP sur Portes-les-Valence

La formation HACCP ou hygiène alimentaire est nécessaire pour les restaurateurs. Cette formation est obligatoire pour la restauration traditionnelle et rapide. Ce diplôme est reconnu aussi bien à l’étranger qu’en France, le but est de savoir gérer les denrées pour qu’elles restent consommables, et vous aurez l’opportunité de choisir l’enseignement à distance.

Le stage permis exploitation complet sur Portes-les-Valence

Pour commencer son activité en tant qu’exploitant, il sera nécessaire de choisir la formation complète du permis d’exploitation sur Portes-les-Valence, en trois journées. L’ensemble des sujets nécessaires seront abordés. Vingt heures d’apprentissage seront nécessaires pour que la formation soit validée.

Le pack restaurateur sur Portes-les-Valence

Avant l’ouverture de votre restaurant, optez pour le Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. Permis d’exploitation et formation HACCP, tout ce qu’il vous faut pour votre futur métier se trouve dans ce pack complet.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Portes-lès-Valence. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

  • Hôtels.
  • Cafés.
  • Bars.
  • Pubs.
  • Restaurants.
  • Campings.
  • Discothèques.
  • Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

  • Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
  • Protection des mineurs et des femmes enceintes.
  • Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
  • Législations liées aux stupéfiants.
  • Lutte contre le bruit.
  • Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Portes-lès-Valence. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Portes-lès-Valence, les établissements concernés sont :

  • Restaurants traditionnels.
  • Fast-food et vente à emporter.
  • Livraisons.
  • Ventes en camion (Food-Truck).
  • Cafétérias et libres services.
  • Marchés ou kiosques.
  • Bars servant à manger.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

  • Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
  • Connaître la durée de vie des produits.
  • Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
  • Apprendre à congeler et décongeler.
  • Apprendre à gérer son stock.
  • Savoir identifier les dangers.
  • Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
  • Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.