Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Jarville-la-Malgrange (54)
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Jarville-la-Malgrange
Votre futur projet professionnel est de devenir restaurateur ou débitant de boisson ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, il vous donnera le droit d’exercer ce genre de profession, en toute légalité. Grâce à notre plateforme, quatre offres de stages adaptés sont à votre portée, dont le but est de vous donner l’opportunité d’obtenir votre permis d’exploitation, pour renouveler votre licence, ou au lancement de votre établissement. N’hésitez pas à finaliser votre inscription : si vous avez un impondérable, il faut savoir que votre session peut être annulée au moins 7 jours avant son démarrage. Il est probable que vous puissiez bénéficier d’une aide financière pour votre formation, pensez à joindre votre Pôle Emploi pour de plus amples renseignements. Selon votre projet professionnel, ce sont en tout quatre formations dont vous pourrez profiter pour accéder à votre permis d’exploitation sur Jarville-la-Malgrange. Nos cursus sont agréés, par le ministère de l’intérieur concernant la formation débit d’alcool. Nos nombreuses structures vous accueillent pour passer votre permis d’exploitation débit de boissons, sur la région Grand Est, et dans le département 54 - Meurthe et Moselle. Nous restons à votre disposition si vous avez besoin de prendre davantage de renseignements : notre SAV vous prend en charge durant les jours ouvrables.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Jarville-la-Malgrange
La formation hygiène alimentaire sur Jarville-la-Malgrange
En tant que futur restaurateur, la formation HACCP sera demandée. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, ce stage devra faire partie de vos formalités. Ce diplôme est reconnu à l’international, l’objectif est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, ce diplôme peut être préparé à distance, en e-learning.
Le pack restaurateur sur Jarville-la-Malgrange
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur rassemble plusieurs formations pour un prix intéressant, afin de former les personnes qui désirent créer leur propre établissement de restauration. On trouve dans cette formule la formation HACCP et la version complète du permis d’exploitation.
Le stage permis exploitation trois jours sur Jarville-la-Malgrange
Au démarrage de son activité en tant qu’exploitant, la loi oblige à s’inscrire à un cursus complet, sur 3 jours. L’ensemble des renseignements importants seront abordés. C’est une formation qui se déroule en 20h de cours.
La formation permis exploitation 1 jour sur Jarville-la-Malgrange
Plusieurs types de professionnels peuvent choisir cette formation. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en vendant à ses clients des boissons alcoolisées, il sera nécessaire de sélectionner ce cursus. Les gérants ont pour obligation de faire effectuer le renouvellement de leur permis d’exploitation après une dizaine d’années, cela sera possible en choisissant ce cursus. Il vous sera possible de sélectionner ce cursus d’une journée pour tenir un débit de boissons alcoolisées durant la nuit.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Jarville-la-Malgrange. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Jarville-la-Malgrange. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Jarville-la-Malgrange, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
