Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Audenge (33)
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation AuDenge
Gérer un bar ou un restaurant est une profession qui vous plairait ? Pour ce faire, il sera nécessaire de vous procurer un permis d’exploitation, il vous donnera l’autorisation d’ouvrir votre restaurant ou bar, en toute légalité. Par le biais de notre plateforme, quatre offres de stages adaptés sont à votre disposition, vous offrant la possibilité d’avoir accès à cette autorisation, obligatoire pour l’ouverture de votre établissement, ou pour être en mesure de continuer d’exercer, grâce à un renouvellement de votre licence. L’inscription est plutôt flexible : 7 jours avant la formation, vous pouvez l’annuler gratuitement. Une prise en charge de votre permis d’exploitation est envisageable, vous aurez la possibilité de bénéficier d’informations supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Dans le département 33 - Gironde ou au sein de la région Nouvelle-Aquitaine, sachez que différents services sont disponibles pour participer à un stage, pour votre permis d’exploitation. Nous sommes à votre disposition pour vous fournir toutes les réponses qu’il vous faut : notre ligne dédiée vous prend en charge durant les jours ouvrables. Obtenez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille par le biais de nos services : nos formations sont validées par le ministère de l’intérieur. Chambres d’hôtes, formation hygiène, ouverture d’un bar, selon vos souhaits, ce sont en tout 4 stages différents dont vous pourrez profiter pour obtenir votre permis d’exploitation sur AuDenge.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Audenge
La formation permis exploitation une journée sur AuDenge
Trois types d’activités nécessiteront cette formation. Vous allez devoir opter pour ce cursus pour tenir des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées. Si votre projet professionnel inclut la vente de boissons alcoolisées durant la nuit, la formation permis exploitation en une journée sera celle à laquelle vous devrez vous inscrire. Les exploitants qui ont besoin de repasser leur permis d’exploitation pourront choisir ce stage, après avoir exercé pendant 10 ans.
La formation permis exploitation complet sur AuDenge
La formation permis d’exploitation sur AuDenge en trois journées sera le bon choix pour démarrer la gérance de votre exploitation. Le cursus balaye tous les points nécessaires à la gérance de votre restaurant ou bar. Ce sont en tout 20h de cours qui seront nécessaires pour valider la formation.
Le pack restaurateur sur AuDenge
Pour bénéficier de tout le nécessaire dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre Pack Restaurateur vous permettra de payer vos stages à un tarif préférentiel. Session hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, tout le nécessaire se trouve dans cette formule très avantageuse.
La formation HACCP sur AuDenge
Votre projet est de gérer un restaurant ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire sera nécessaire. Ce stage est obligatoire aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. Que vous optiez pour le e-learning ou l’enseignement traditionnel, ce diplôme sera valable dans le monde entier, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Audenge. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Audenge. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Audenge, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
