Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Jaunay-Clan (86)
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Jaunay-Clan
Vous pensez à vous lancer dans la gérance d’un bar ou d’un restaurant ? Vous aurez l’obligation de prendre part à une formation, afin d’apprendre vos droits et obligations. Avant le lancement de votre établissement, ou pour renouveler votre licence, notre site vous permettra de vous inscrire à des cursus de formation, comportant diverses options. Sur la région Nouvelle-Aquitaine, dans le département 86 - Vienne, il faut savoir que différents centres sont disponibles pour participer à un stage, pour votre permis d’exploitation. Nos collaborateurs vous proposent un suivi personnalisé : notre SAV vous prend en charge du lundi au vendredi. Selon votre projet professionnel, vous aurez au choix quatre formules pour le permis d’exploitation Jaunay-Clan. Vous pourrez vous rétracter sans frais, 1 semaine avant la date prévue. Obtenez votre permis d’exploitation en toute sécurité en sollicitant nos services : nos formations sont agréées par l’Etat. Une prise en charge de votre stage est possible, par le biais du Pôle Emploi.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Jaunay-Clan
La formation permis exploitation trois jours sur Jaunay-Clan
Pour démarrer son activité en tant que gérant, la formation permis d’exploitation sur Jaunay-Clan en 3 jours sera préconisée. Tous les renseignements essentiels seront au programme. Ce sont en tout vingt heures d’enseignement qui seront délivrées dans le cadre de ce cursus.
La formation HACCP sur Jaunay-Clan
Vous souhaitez ouvrir votre propre restaurant ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire fera partie des pré-requis. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, cette formation devra faire partie de vos démarches. Au sein de nos centres ou en e-learning, la formation hygiène alimentaire sera valable à l’international, pour ce qui est de la conservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le stage permis exploitation une journée sur Jaunay-Clan
Voici les professionnels qui auront la faculté de sélectionner ce stage. Le renouvellement du permis d’exploitation est nécessaire après dix années d’activité, ce cursus le leur permettra. Ce cursus est recommandé à ceux qui souhaitent vendre de l’alcool la nuit. Cette formation est recommandée pour les propriétaires de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs clients en dehors des repas.
Le pack restaurateur sur Jaunay-Clan
Pour bénéficier d’une formule complète dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre Pack Restaurateur vous donnera la chance d’accéder à un tarif intéressant. Vous profiterez de la formation en trois jours du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Jaunay-Clan. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Jaunay-Clan. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Jaunay-Clan, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
