Vous souhaitez vous lancer une carrière de restaurateur ou gérant de bar ? Il sera demandé de prendre part à une formation, ayant pour but d’apprendre vos droits et obligations. Lors du renouvellement de votre licence après dix années d’exercice, ou pour être autorisé à exercer, plusieurs formations seront à votre portée. Sur la région Pays De la Loire, dans le département 72 - Sarthe, vous trouverez aisément un service près de chez vous, qui sera apte à vous former concernant le bon déroulé de votre activité en tant qu’exploitant. Nous restons à votre disposition pour vous donner toutes les réponses qu’il vous faut : nous sommes joignables du lundi au vendredi via notre service après-vente. Il est possible que vous puissiez bénéficier d’un financement pour votre formation, avec le Pôle Emploi. Quatre formules de permis d’exploitation existent sur Arnage, il sera important de faire sa sélection en fonction de la nature de l’établissement qui vous concerne. Nos cursus sont agréés, par le ministère de l’intérieur pour ce qui est de la formation licence 4. Réalisez votre inscription dès maintenant : une semaine avant la formation, vous pouvez vous désinscrire sans frais.
Nos stages Permis exploitation 1 jour situés à proximité de Arnage
Le stage permis exploitation une journée sur Arnage
Il s’agit d’un stage en mesure de convenir à différents projets professionnels. Pour tenir un établissement avec un débit de boissons alcoolisées accessible de 22h à 8h, c’est ce stage que vous devrez choisir. Ce cursus s’adresse aux gérants de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs occupants en dehors des repas. Les exploitants doivent légalement faire effectuer le renouvellement de leur permis d’exploitation après une dizaine d’années, il s’agit de la typologie de stage recommandée pour y parvenir.
La formation HACCP sur Arnage
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est obligatoire pour ouvrir un restaurant. Vous serez contraint de passer par cette formation peu importe le type de restauration qui vous intéresse. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, votre qualification sera valable en France comme à l’étranger, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Arnage
Pour démarrer son activité en tant qu’exploitant, la formation permis d’exploitation sur Arnage en 3 jours sera obligatoire. L’ensemble des points importants seront abordés. C’est une formation qui nécessite 20h de cours.
Le pack restaurateur sur Arnage
Le Pack Restaurateur est une offre apte à satisfaire les exploitants souhaitant monter leur restaurant. Vous disposerez de la session hygiène alimentaire et la version complète du permis d’exploitation.
Une remise à niveau
Ce n'est que pour le bien de votre entreprise que le permis d'exploitation est à renouveler. Pour que vous soyez au courant de tout ce qu'il y a savoir lorsqu'on est chef d'établissement. Les réglementations changent presque chaque année, elles peuvent être supprimées ou modifiées, c'est pour cela qu'il est toujours bon de rester informé.
Dans la ville de Arnage la formation d'une durée de 6 heures est obligatoire pour conserver votre licence et continuer à exercer votre métier en toute légalité.
Cette formation va compléter votre expérience professionnelle, en 10 ans, vous avez acquis beaucoup d'expérience et de métier. Le renouvellement de ce permis est la preuve de votre volonté d'apprendre à nouveau.
Les réglementations à savoir
La curiosité d'un chef d'établissement doit être élevée. Les réglementations et législations à connaître sont nombreuses et compliquées. Lors du stage de 1 jour proposé pour le renouvellement du permis d'exploitation, ces réglementations et législations seront approfondies pour que vous n'ayez plus aucun doute sur le bon fonctionnement de votre établissement.
C'est important de connaître ses droits et ses obligations. Si le chef d'établissement n'est pas au courant des tenants et aboutissants de son restaurant, il risque des sanctions.
Il existe différents types de réglementations avec :
Les clients.
Les voisins.
Les salariés.
Les administrations.
Toutes ces réglementations sont essentielles à connaître. Le bon fonctionnement de l'établissement commence par le respect de ces réglementations.
Découvrir et apprendre
Certes, vous avez pratiqué un stage de 2,5 jours, il y a 10 ans. Depuis les choses ont évolué, changé ou au contraire. Mais il faut effectuer le stage pour le savoir.
Les risques et les sanctions liés à la responsabilité civile ou pénale, sont des risques à connaître. Ils peuvent avoir évolué depuis votre dernière formation, il y a 10 ans. Une mise à jour est toujours bonne à effectuer pour découvrir ou apprendre de nouvelles choses.
Les questions liées à la santé publique sont, elles aussi, en perpétuelle évolution. Les bons réflexes à adopter avec l'alcoolémie, le tabac ou encore le bruit sont des sujets abordés lors de cette formation dans la ville de Arnage.
