Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Retrouvez l'ensemble de nos stages Hygiène alimentaire en région Nouvelle-Aquitaine et plus précisément dans le département dans le Gironde
Hygiène alimentaire Gironde 33

Nos formations dédiées au permis exploitation Gironde

Être à la tête d’un restaurant ou d’un bar fait partie de vos projets ? Un stage doit être entrepris obligatoirement, de manière à avoir un permis d’exploitation. Lors du renouvellement de votre licence, ou pour être autorisé à exercer, vous aurez la faculté de vous inscrire à l’une de nos formations. Sur le département Gironde, nous vous proposons en tout 4 typologies différentes, à vous de choisir le stage qui correspondra à votre projet. Un besoin particulier ? Notre service après-vente sera pleinement disposé à vous apporter les réponses qu’il vous faut. Au sein du département Gironde ou au sein de la région Nouvelle-Aquitaine, vous trouverez aisément une structure non loin de votre domicile, apte à vous donner la chance d’obtenir votre permis d’exploitation. Une certaine flexibilité est possible : en cas d’empêchement, l’annulation de votre formation sera possible, 7 jours avant le jour J. Une prise en charge de votre permis d’exploitation est possible, songez à contacter votre Pôle Emploi pour en savoir plus. Pour votre formation permis d’exploitation débit de boissons, il faut savoir que nos cursus ont fait l’objet d’un agrément du ministère de l’intérieur.

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Le stage permis exploitation complet Gironde

Le stage complet permis d’exploitation Gironde est le choix à privilégier si vous n’avez pas encore d’expérience. Le but est d’aborder tous les renseignements nécessaires pour gérer son exploitation légalement. Ce sont en tout 20h de cours qui seront nécessaires pour faire le tour de ce cursus.

La formation hygiène alimentaire Gironde

Vous voulez pouvoir conserver puis préparer des denrées alimentaires ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire fera partie des pré-requis. Vous serez concerné par ce cursus peu importe que vous soyez propriétaire d’un restaurant traditionnel ou un snack. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, la formation HACCP sera valable en France comme à l’étranger, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.

Le stage permis exploitation une journée Gironde

Trois types d’exploitants pourront choisir cette formation. Les professionnels doivent renouveler leur permis d’exploitation après une dizaine d’années, ce cursus de 7 heures le leur permettra. Cette formation est recommandée pour les propriétaires de chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées en dehors des repas. Cette formation est indiquée aux exploitants souhaitant vendre de l’alcool la nuit.

Le pack restaurateur sur le département Gironde

Le Pack Restaurateur est un package de formations apte à satisfaire les besoins des pros qui souhaitent monter leur restaurant. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, tout ce qu’il vous faut pour votre future activité est disponible dans ce pack complet.

Un stage en dans le Gironde ,au plus près de chez vous

Afin de vous faciliter l'accessibilité à ces stages de formation obligatoires, il vous est possible de participer à un stage dans une ville dans le Gironde. Les stages en hygiène alimentaire destinés au personnel manipulant des denrées alimentaires ne concernent pas que les restaurants. Ils sont obligatoires pour les commerces tels que :

  • Les bars et brasseries.
  • Les restaurants traditionnels.
  • La restauration collective.
  • La restauration rapide.
  • Les cafétérias.
  • Les snacks.

Ces stages de formation et de sensibilisation à l'hygiène alimentaire se déroulent sur 2 jours pendant environ 14 heures. Au cours de la formation HACCP, plusieurs éléments vous seront expliqués, comme le respect de la chaîne du froid, le guide des bonnes pratiques d'hygiène. Les formations ne concernent pas seulement le personnel travaillant en cuisine, mais également au service et à la vente des denrées alimentaires.

La gestion des stocks et le respect des dates de péremption font partie des notions abordées durant le stage. L'hygiène du personnel et des plans de travail font également partie des points abordés, le tout pour éviter de contaminer les consommateurs. 

Le département dans le Gironde regroupe de nombreux commerces, utilisant et produisant des denrées alimentaires. Afin de garantir la sécurité de tous les consommateurs, il est important que chaque département puisse fournir des formations à tout le monde et le plus rapidement possible.

Les dates qui vous correspondent le mieux

L'activité de commerçant demande beaucoup d'investissement de votre part (temps et argent). Ainsi, pour ne pas mettre à mal votre activité, de nombreuses dates de stages sont disponibles chaque mois près de chez vous. Il est alors plus facile pour vous de programmer des rotations de personnel. Programmer ces stages pendant les fermetures annuelles peut vous éviter de devoir suspendre quelques jours votre activité.

D'autres formations sont disponibles sur le département dans le Gironde, comme pour les permis d'exploitation par exemple. Les tarifs varient en fonction de la durée des stages et des formations dispensées. Des formules combinées sont également disponibles, plus économiques et rapides.



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