Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Nancy (54)

Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Nancy

Pour mener à bien votre futur projet pro, vous êtes sur le point d’acquérir une licence III ou IV ? Un stage doit être réalisé par vos soins, de manière à obtenir un permis d’exploitation. Si vous devez renouveler votre licence après 10 années d’exercice, ou pour avoir le droit d’exercer, différents stages s’offriront à vous. Nos équipiers vous proposent un suivi personnalisé : notre ligne dédiée vous prend en charge durant les jours ouvrables. En fonction de votre projet professionnel, vous pourrez choisir parmi quatre formations pour le permis d’exploitation Nancy. Les aides que propose Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos cursus, vous permettant ainsi de trouver un financement adapté pour votre formation. Nos cursus ont fait l’objet d’un agrément par le ministère de l’intérieur pour ce qui est de votre permis d’exploitation débit de boissons. Si vous annulez votre participation une semaine avant la date planifiée, votre formation ne vous sera pas facturée. Un grand nombre de structures existent au sein de la région Grand Est, et sur l’ensemble du département 54 - Meurthe et Moselle.

Affinez votre recherche de stage Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire à Nancy (54)

Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire

Nancy 54000

Stage à 899 € à Nancy	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Nancy 54000 4 Allée du Chanoine Drioton...	Lun 29 Avril Lun 29 Avril au Ven 03 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 284-4-431876-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Nancy (54) Lun 29 Avril au Ven 03 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Nancy	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Nancy 54000 4 Allée du Chanoine Drioton...	Lun 06 Mai Lun 06 Mai au Ven 10 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 284-4-431878-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Nancy (54) Lun 06 Mai au Ven 10 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Nancy	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Nancy 54000 4 Allée du Chanoine Drioton...	Lun 13 Mai Lun 13 Mai au Ven 17 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 284-4-431880-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Nancy (54) Lun 13 Mai au Ven 17 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Nancy	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Nancy 54000 4 Allée du Chanoine Drioton...	Lun 20 Mai Lun 20 Mai au Ven 24 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 284-4-431882-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Nancy (54) Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Nancy	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Nancy 54000 4 Allée du Chanoine Drioton...	Lun 27 Mai Lun 27 Mai au Ven 31 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 284-4-431884-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Nancy (54) Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Nancy	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Nancy 54000 4 Allée du Chanoine Drioton...	Lun 03 Juin Lun 03 Juin au Ven 07 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 284-4-431886-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Nancy (54) Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Nancy	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Nancy 54000 4 Allée du Chanoine Drioton...	Lun 10 Juin Lun 10 Juin au Ven 14 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 284-4-431888-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Nancy (54) Lun 10 Juin au Ven 14 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Nancy	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Nancy 54000 4 Allée du Chanoine Drioton...	Lun 17 Juin Lun 17 Juin au Ven 21 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 284-4-431890-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Nancy (54) Lun 17 Juin au Ven 21 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Nancy	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Nancy 54000 4 Allée du Chanoine Drioton...	Lun 24 Juin Lun 24 Juin au Ven 28 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 284-4-431892-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Nancy (54) Lun 24 Juin au Ven 28 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Nancy	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Nancy 54000 4 Allée du Chanoine Drioton...	Lun 01 Juillet Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 284-4-431895-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Nancy (54) Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Nancy	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Nancy 54000 4 Allée du Chanoine Drioton...	Lun 08 Juillet Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 284-4-431897-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Nancy (54) Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Nancy	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Nancy 54000 4 Allée du Chanoine Drioton...	Lun 15 Juillet Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 284-4-431899-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Nancy (54) Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Nancy	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Nancy 54000 4 Allée du Chanoine Drioton...	Lun 22 Juillet Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 284-4-431901-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Nancy (54) Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Nancy	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Nancy 54000 4 Allée du Chanoine Drioton...	Lun 29 Juillet Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 284-4-431903-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Nancy (54) Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Nancy	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Nancy 54000 4 Allée du Chanoine Drioton...	Lun 05 Aout Lun 05 Aout au Ven 09 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 284-4-431905-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Nancy (54) Lun 05 Aout au Ven 09 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Nancy	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Nancy 54000 4 Allée du Chanoine Drioton...	Lun 12 Aout Lun 12 Aout au Ven 16 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 284-4-431907-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Nancy (54) Lun 12 Aout au Ven 16 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Nancy	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Nancy 54000 4 Allée du Chanoine Drioton...	Lun 19 Aout Lun 19 Aout au Ven 23 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 284-4-431909-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Nancy (54) Lun 19 Aout au Ven 23 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Nancy	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Nancy 54000 4 Allée du Chanoine Drioton...	Lun 26 Aout Lun 26 Aout au Ven 30 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 284-4-431910-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Nancy (54) Lun 26 Aout au Ven 30 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Nancy	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Nancy 54000 4 Allée du Chanoine Drioton...	Lun 02 Septembre Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 284-4-431912-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Nancy (54) Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Nancy	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Nancy 54000 4 Allée du Chanoine Drioton...	Lun 09 Septembre Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 284-4-431915-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Nancy (54) Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Nancy	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Nancy 54000 4 Allée du Chanoine Drioton...	Lun 16 Septembre Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 284-4-431916-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Nancy (54) Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Nancy	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Nancy 54000 4 Allée du Chanoine Drioton...	Lun 23 Septembre Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 284-4-431919-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Nancy (54) Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Nancy	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Nancy 54000 4 Allée du Chanoine Drioton...	Lun 30 Septembre Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 284-4-431921-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Nancy (54) Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Nancy	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Nancy 54000 4 Allée du Chanoine Drioton...	Lun 07 Octobre Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 284-4-431922-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Nancy (54) Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Nancy	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Nancy 54000 4 Allée du Chanoine Drioton...	Lun 14 Octobre Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 284-4-431924-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Nancy (54) Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Nancy	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Nancy 54000 4 Allée du Chanoine Drioton...	Lun 21 Octobre Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 284-4-431926-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Nancy (54) Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Nancy	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Nancy 54000 4 Allée du Chanoine Drioton...	Lun 28 Octobre Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 284-4-431928-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Nancy (54) Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Nancy	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Nancy 54000 4 Allée du Chanoine Drioton...	Lun 04 Novembre Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 284-4-431930-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Nancy (54) Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Nancy	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Nancy 54000 4 Allée du Chanoine Drioton...	Lun 11 Novembre Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 284-4-431932-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Nancy (54) Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Nancy	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Nancy 54000 4 Allée du Chanoine Drioton...	Lun 18 Novembre Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 284-4-431934-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Nancy (54) Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Nancy	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Nancy 54000 4 Allée du Chanoine Drioton...	Lun 25 Novembre Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 284-4-431936-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Nancy (54) Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Nancy	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Nancy 54000 4 Allée du Chanoine Drioton...	Lun 02 Décembre Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 284-4-431938-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Nancy (54) Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Nancy	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Nancy 54000 4 Allée du Chanoine Drioton...	Lun 09 Décembre Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 284-4-431941-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Nancy (54) Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Nancy	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Nancy 54000 4 Allée du Chanoine Drioton...	Lun 16 Décembre Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 284-4-431942-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Nancy (54) Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Nancy	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Nancy 54000 4 Allée du Chanoine Drioton...	Lun 23 Décembre Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 284-4-431944-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Nancy (54) Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Nancy	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Nancy 54000 4 Allée du Chanoine Drioton...	Lun 30 Décembre Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 284-4-431946-centre-nancy-54000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Nancy (54) Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire

Le stage permis exploitation une journée sur Nancy

Voici les professionnels qui peuvent sélectionner cette formation de sept heures. Il vous sera possible de sélectionner cette formation d’une journée pour ouvrir un débit de boissons alcoolisées durant la nuit. À l’issue d’une dizaine d’années d’activité, les professionnels seront contraints de faire renouveler leur permis d’exploitation, voici la formation qu’il faut pour y parvenir. Vous devrez sélectionner cette formation pour tenir des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées.

La formation hygiène alimentaire sur Nancy

Pour devenir restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, vous serez contraint de vous inscrire à ce cursus. Il s’agit d’un diplôme reconnu en France comme à l’étranger, le but est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la conservation des aliments, et vous aurez la possibilité de choisir le e-learning.

Le pack restaurateur sur Nancy

Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur est une facilité qui conviendra aux personnes désirant ouvrir leur restaurant. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en trois journées.

La formation permis exploitation complet sur Nancy

Au début de son activité en tant que gérant, il sera obligatoire d’effectuer la formation complète du permis d’exploitation sur Nancy, en trois journées. L’ensemble des sujets nécessaires seront abordés. Ce sont en tout 20h de cours qui seront nécessaires pour faire le tour de cette formation.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Nancy. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Nancy. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Nancy, les établissements concernés sont :

Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.