Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Montceau-les-Mines (71)
Nos formations dédiées au permis exploitation Montceau-les-Mines
La profession de gérant de bar ou de restaurateur vous intéresse ? Une formation doit être effectuée à vos frais, dans le but d’avoir un permis d’exploitation. Des formations sont accessibles grâce à notre service, vous permettant d’avoir accès à cette accréditation, obligatoire pour ouvrir votre bar, ou pour être en mesure d’exercer après 10 années d’activité, en renouvelant votre licence. Un grand nombre de structures pourront vous prendre en charge au sein du département 71 - Saône et Loire, et sur l’ensemble de la région Bourgogne-Franche-Comté. Nos stages sont évidemment agréés par l’Etat. En fonction de votre projet professionnel, vous aurez au choix quatre formations pour le permis d’exploitation Montceau-les-Mines. Une question, un besoin particulier ? Notre service après-vente sera ravi de vous répondre. N’hésitez pas à vous inscrire : une semaine avant la session, vous pouvez l’annuler gratuitement. Il vous sera possible de bénéficier d’un financement pour votre stage, informez-vous auprès du Pôle Emploi dont vous dépendez.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Montceau-les-Mines
Stage à 1200 € à Lux
Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lux 71100 rue de la Libération
Lun 16 JuinLun 16 Juin au Ven 20 Juin Places disponibles
Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible
76-4-967839-centre-lux-71100-pack-pe+ha.html
La formation permis exploitation 3 jours sur Montceau-les-Mines
Si vous êtes un nouvel exploitant sans expérience, il sera obligatoire de choisir le stage complet du permis d’exploitation sur Montceau-les-Mines, en 3 jours. L’ensemble des sujets importants seront au programme. Cette formation nécessite 20h de cours.
La formation hygiène alimentaire sur Montceau-les-Mines
En tant que futur restaurateur, la formation HACCP sera demandée. Vous serez concerné par ce stage peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Il s’agit d’un diplôme reconnu aussi bien à l’étranger qu’en France, la vocation de la formation est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la préservation des aliments, et vous aurez la possibilité d’opter pour l’enseignement à distance.
Le stage permis exploitation une journée sur Montceau-les-Mines
C’est un cursus destiné à plusieurs métiers. Pour mettre à disposition des chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, il sera nécessaire de sélectionner cette formation. Le renouvellement du permis d’exploitation est obligatoire après 10 années d’activité, cela sera envisageable par le biais de ce cursus. Si votre projet professionnel inclut un débit d’alcool durant la nuit, c’est ce stage qui sera recommandé.
Le pack restaurateur sur Montceau-les-Mines
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est une offre qui conviendra aux professionnels qui souhaitent monter leur restaurant. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en 3 jours.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Montceau-les-Mines. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Montceau-les-Mines. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Montceau-les-Mines, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
