Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Cosne-Cours-sur-Loire (58)
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Cosne-Cours-sur-Loire
Vous désirez vous lancer dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant ? Une formation doit être effectuée obligatoirement, pour obtenir un permis d’exploitation. Avant le lancement de votre établissement, ou pour renouveler votre licence, plusieurs formations seront disponibles. Il vous sera possible d’annuler votre stage permis d’exploitation gratuitement, 1 semaine avant la date prévue. Il s’agit de toute évidence de stages ayant été agréés par le ministère de l’intérieur. Dans le département 58 - Niévre ou au sein de la région Bourgogne-Franche-Comté, vous trouverez facilement un service à proximité de votre ville, qui puisse vous permettre de devenir exploitant en restant dans le cadre légal. Besoin d’informations complémentaires ? Notre service après-vente sera à votre disposition. Les aides mises à disposition par Pôle Emploi sont disponibles pour nos formations, vous permettant ainsi de trouver un financement adapté pour votre permis d’exploitation. Chambres d’hôtes, formation hygiène, ouverture d’un bar, selon vos souhaits, vous pourrez choisir parmi quatre formations pour le permis d’exploitation Cosne-Cours-sur-Loire.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Cosne-Cours-sur-Loire
Le stage permis exploitation 1 jour sur Cosne-Cours-sur-Loire
Différents types d’exploitants seront aptes à sélectionner ce stage en 1 jour. Si votre projet professionnel implique un débit d’alcool durant la nuit, c’est ce cursus de formation qui sera idéal. Ce stage est conseillé pour les gérants de chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées hors repas. Cette formation concerne les professionnels ayant besoin de renouveler leur permis d’exploitation, après une expérience de dix ans dans le métier.
Le pack restaurateur sur Cosne-Cours-sur-Loire
Si vous projetez de devenir restaurateur, notre Pack Restaurateur sera idéal, en particulier de par son prix préférentiel. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, c’est une formule complète et pratique.
La formation HACCP sur Cosne-Cours-sur-Loire
Vous souhaitez vous lancer dans la restauration ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire sera nécessaire. Restauration rapide ou traditionnelle, ce cursus devra faire partie de vos démarches. En enseignement à distance ou au sein nos centres, votre qualification sera valable à l’international, et vous saurez comment préserver les aliments dans les bonnes conditions.
Le stage permis exploitation complet sur Cosne-Cours-sur-Loire
Pour ceux qui n’ont encore jamais eu d’expérience professionnelle dans ce secteur, la loi préconise de participer à un cursus complet, sur trois jours. Le cursus vous présente tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre exploitation. 20h d’enseignement seront nécessaires pour valider le stage.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Cosne-Cours-sur-Loire. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Cosne-Cours-sur-Loire. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Cosne-Cours-sur-Loire, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
