Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Valentigney (25)
Nos formations dédiées au permis exploitation Valentigney
Dans le cadre de votre futur projet professionnel, vous êtes sur le point d’acquérir une licence vous donnant le droit d’être débitant de boissons alcoolisées, ou restaurateur ? Afin que cela soit envisageable, il sera essentiel de vous procurer un permis d’exploitation, vous pourrez grâce à ce dernier bénéficier d’une autorisation de monter votre bar ou restaurant. Par le biais de notre plateforme, vous pourrez bénéficier de stages adaptés, dont le but est de vous donner la possibilité d’obtenir votre permis d’exploitation, légalement obligatoire pour ouvrir votre restaurant ou bar, ou pour être autorisé à continuer d’exercer, en renouvelant votre licence. Nous sommes joignables facilement si vous avez besoin de vous renseigner davantage : nous sommes joignables cinq jours sur sept via notre SAV. Un grand nombre de centres sont accessibles au sein du département 25 - Doubs, et sur l’ensemble de la région Bourgogne-Franche-Comté. Nous vous mettons à disposition en tout 4 cursus permis d’exploitation sur Valentigney : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Nos stages sont évidemment agréés par le ministère de l’intérieur. Si vous voulez annuler votre venue une semaine avant la date planifiée, votre stage ne sera pas facturé. Les aides proposées par Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos formations, vous donnant ainsi la possibilité de bénéficier d’une prise en charge financière pour votre stage.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Valentigney
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Valentigney
Pour ouvrir un établissement de restauration, la formation HACCP sera nécessaire. Cette formation est nécessaire pour la restauration traditionnelle et rapide. Que vous choisissiez le e-learning ou l’enseignement traditionnel, la formation hygiène alimentaire sera valable partout dans le monde, et vous saurez comment conserver les aliments dans les bonnes conditions.
Le pack restaurateur sur Valentigney
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur est une facilité qui conviendra aux pros qui souhaitent monter leur restaurant. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en 3 jours.
La formation permis exploitation une journée sur Valentigney
C’est une formation destinée à différents domaines d’activité. Vous allez devoir opter pour ce cursus si votre projet est de tenir des chambres d’hôtes, tout en vendant des boissons alcoolisées. Les professionnels souhaitant renouveler leur permis d’exploitation sont concernés par cette formation, après une expérience de dix ans au sein de leur exploitation. Cette formation est indiquée aux pros souhaitant commercialiser des boissons alcoolisées durant les horaires de nuit.
Le stage permis exploitation trois jours sur Valentigney
Au lancement de son activité en tant qu’exploitant, la loi préconise de s’inscrire à une formation approfondie, sur trois jours. La vocation de cette formation est d’aborder tous les points nécessaires pour gérer son exploitation en toute légalité. Vingt heures de cours seront nécessaires pour que le stage doit validé.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Valentigney. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Valentigney. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Valentigney, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
