Formation permis exploitation et hygiène alimentaire


Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation au Puy-en-Velay (43)

Pack restaurateur au Puy-en-Velay (43)

Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Le Puy-en-Velay

Vous avez à l’heure actuelle un projet professionnel, qui implique la possession de licences débitant de boisson, ou de restaurateur ? Il sera demandé de prendre part à un cursus de formation, afin d’apprendre vos droits et obligations. Avant l’ouverture de votre restaurant ou bar, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, vous pourrez vous inscrire à l’un de nos stages. La réservation de votre stage peut se faire de manière souple : en cas d’empêchement, nous vous donnerons la possibilité d’annuler, à condition de le faire au minimum une semaine avant celle-ci. Nous sommes joignables facilement afin de répondre à vos questions : notre ligne dédiée vous prend en charge du lundi au vendredi de 9h à 17h. Nos formations sont concernées par les subventions Pôle Emploi, en fonction de vos droits, songez à vous informer pour profiter d’une prise en charge. Quatre formules de permis d’exploitation existent sur Le Puy-en-Velay, en adéquation avec vos besoins et votre projet professionnel. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, vous donnant la possibilité de passer votre formation permis d’exploitation débit de boissons en toute sécurité. Un grand nombre de structures sont accessibles au sein de la région Auvergne-Rhône-Alpes, et sur tout le département 43 - Haute-Loire.

Affinez votre recherche de stage Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire au Puy-en-Velay (43)


Stage à 899 € à Le Puy-en-Velay 899 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 01 Avril au Ven 05 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Le Puy-en-Velay 899 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 08 Avril au Ven 12 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Le Puy-en-Velay 899 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 15 Avril au Ven 19 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Le Puy-en-Velay 899 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 22 Avril au Ven 26 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Le Puy-en-Velay 899 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 29 Avril au Ven 03 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Le Puy-en-Velay 899 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 06 Mai au Ven 10 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Le Puy-en-Velay 899 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 13 Mai au Ven 17 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Le Puy-en-Velay 899 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Le Puy-en-Velay 899 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Le Puy-en-Velay 899 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Le Puy-en-Velay 899 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 10 Juin au Ven 14 Juin 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Le Puy-en-Velay 899 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 17 Juin au Ven 21 Juin 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Le Puy-en-Velay 899 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 24 Juin au Ven 28 Juin 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Le Puy-en-Velay 899 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Le Puy-en-Velay 899 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Le Puy-en-Velay 899 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Le Puy-en-Velay 899 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Le Puy-en-Velay 899 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Le Puy-en-Velay 899 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 05 Aout au Ven 09 Aout 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Le Puy-en-Velay 899 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 12 Aout au Ven 16 Aout 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Le Puy-en-Velay 899 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 19 Aout au Ven 23 Aout 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Le Puy-en-Velay 899 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 26 Aout au Ven 30 Aout 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Le Puy-en-Velay 899 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Le Puy-en-Velay 899 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Le Puy-en-Velay 899 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Le Puy-en-Velay 899 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Le Puy-en-Velay 899 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Le Puy-en-Velay 899 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Le Puy-en-Velay 899 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Le Puy-en-Velay 899 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Le Puy-en-Velay 899 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Le Puy-en-Velay 899 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Le Puy-en-Velay 899 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Le Puy-en-Velay 899 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire


Le pack restaurateur sur Le Puy-en-Velay

Avant l’ouverture de votre restaurant, optez pour le Pack Restaurateur, et son prix préférentiel. Ce pack inclut la formation en trois jours du permis d’exploitation, ainsi que la session d’hygiène alimentaire ou HACCP.

La formation HACCP sur Le Puy-en-Velay

Votre projet est de gérer un établissement de restauration ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire sera obligatoire. Restaurant traditionnel ou snack, vous serez contraint de vous inscrire à ce stage. Dans l’un de nos centres ou en e-learning, votre qualification sera valable dans le monde entier, et vous saurez comment préserver les aliments dans les bonnes conditions.

Le stage permis exploitation une journée sur Le Puy-en-Velay

C’est une formation destinée à plusieurs métiers. Les pros qui ont besoin de renouveler leur permis d’exploitation sont concernés par cette formation, après avoir exercé pendant 10 années. Vous allez devoir choisir ce cursus pour tenir des chambres d’hôtes, avec distribution de boissons alcoolisées. Cette formation est conseillée aux exploitants souhaitant avoir le droit de vendre des boissons alcoolisées durant les périodes de nuit.

Le stage permis exploitation complet sur Le Puy-en-Velay

La formation permis d’exploitation sur Le Puy-en-Velay en 3 jours est le bon choix si vous démarrez votre activité. Tous les renseignements importants seront au programme. Vingt heures de cours seront nécessaires pour valider le stage.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville du Puy-en-Velay. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

  • Hôtels.
  • Cafés.
  • Bars.
  • Pubs.
  • Restaurants.
  • Campings.
  • Discothèques.
  • Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

  • Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
  • Protection des mineurs et des femmes enceintes.
  • Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
  • Législations liées aux stupéfiants.
  • Lutte contre le bruit.
  • Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville du Puy-en-Velay. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville du Puy-en-Velay, les établissements concernés sont :

  • Restaurants traditionnels.
  • Fast-food et vente à emporter.
  • Livraisons.
  • Ventes en camion (Food-Truck).
  • Cafétérias et libres services.
  • Marchés ou kiosques.
  • Bars servant à manger.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

  • Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
  • Connaître la durée de vie des produits.
  • Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
  • Apprendre à congeler et décongeler.
  • Apprendre à gérer son stock.
  • Savoir identifier les dangers.
  • Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
  • Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.