Formation permis exploitation et hygiène alimentaire


Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Annonay (07)

Pack restaurateur à Annonay (07)

Nos formations dédiées au permis exploitation Annonay

Vous voulez devenir restaurateur ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, il vous donnera l’opportunité d’exercer ce genre de profession, en toute légalité. Si vous avez besoin de renouveler votre licence après 10 années d’exercice, ou pour pouvoir exercer, nous vous proposons des formations adaptées, sous plusieurs formes. Bar, restaurant, renouvellement, hygiène, chambres d’hôtes, selon votre besoin, vous pourrez choisir parmi 4 formules pour le permis d’exploitation Annonay. Il vous est possible de financer votre stage, renseignez-vous auprès du Pôle Emploi de votre commune. Pour que votre permis d’exploitation soit préparé en toute quiétude, il faut savoir que nos formations sont agréées par l’Etat. Si vous voulez annuler votre venue 7 jours avant le jour J, votre formation ne vous sera pas facturée. Obtenez cette autorisation d’exercer sur la région Auvergne-Rhône-Alpes : un grand nombre de centres sont disponibles, sur le département 07 - Ardèche. Besoin de renseignements supplémentaires ? Notre service clientèle sera pleinement disposé à vous répondre.

Nos stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire situés à proximité de Annonay


Stage à 1100 € à Baix disponible 1100 Baix (07)
Lun 28 Septembre au Ven 02 Octobre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Baix disponible 1100 Baix (07)
Lun 05 Octobre au Ven 09 Octobre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Baix disponible 1100 Baix (07)
Lun 12 Octobre au Ven 16 Octobre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Baix disponible 1100 Baix (07)
Lun 19 Octobre au Ven 23 Octobre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Baix disponible 1100 Baix (07)
Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Baix disponible 1100 Baix (07)
Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Baix disponible 1100 Baix (07)
Lun 09 Novembre au Ven 13 Novembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Baix disponible 1100 Baix (07)
Lun 16 Novembre au Ven 20 Novembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Baix disponible 1100 Baix (07)
Lun 23 Novembre au Ven 27 Novembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Baix disponible 1100 Baix (07)
Lun 30 Novembre au Ven 04 Décembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Baix disponible 1100 Baix (07)
Lun 07 Décembre au Ven 11 Décembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Baix disponible 1100 Baix (07)
Lun 14 Décembre au Ven 18 Décembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Baix disponible 1100 Baix (07)
Lun 21 Décembre au Ven 25 Décembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Baix disponible 1100 Baix (07)
Lun 28 Décembre au Ven 01 Janvier 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire


La formation hygiène alimentaire sur Annonay

Vous souhaitez ouvrir votre propre restaurant ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire sera nécessaire. Restaurant traditionnel ou snack, cette formation devra faire partie de vos démarches. Dans l’un de nos centres ou en e-learning, votre qualification sera valable en France comme à l’étranger, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.

Le pack restaurateur sur Annonay

Pour vous lancer sereinement dans le secteur de la restauration, pensez au Pack Restaurateur, et son prix avantageux. Permis d’exploitation et formation HACCP, c’est une formule contenant tout le nécessaire.

La formation permis exploitation complet sur Annonay

Pour démarrer son activité en tant que gérant, la formation permis d’exploitation sur Annonay en 3 jours sera préconisée. Le but est de traiter tous les éléments nécessaires pour gérer son exploitation en toute légalité. Ce sont en tout 20h de cours qui seront nécessaires pour faire le tour de ce stage.

Le stage permis exploitation une journée sur Annonay

Plusieurs types de professionnels auront l’opportunité de sélectionner ce stage en 1 jour. Cette formation concerne les professionnels qui ont besoin de renouveler leur permis d’exploitation, après avoir exercé pendant 10 années. Vous pourrez sélectionner cette formation en un jour pour proposer un débit de boissons alcoolisées durant la nuit. Pour proposer des chambres d’hôtes en commercialisant à ses clients des boissons alcoolisées, c’est ce cursus qui devra être réalisé.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Annonay. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

  • Hôtels.
  • Cafés.
  • Bars.
  • Pubs.
  • Restaurants.
  • Campings.
  • Discothèques.
  • Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

  • Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
  • Protection des mineurs et des femmes enceintes.
  • Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
  • Législations liées aux stupéfiants.
  • Lutte contre le bruit.
  • Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Annonay. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Annonay, les établissements concernés sont :

  • Restaurants traditionnels.
  • Fast-food et vente à emporter.
  • Livraisons.
  • Ventes en camion (Food-Truck).
  • Cafétérias et libres services.
  • Marchés ou kiosques.
  • Bars servant à manger.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

  • Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
  • Connaître la durée de vie des produits.
  • Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
  • Apprendre à congeler et décongeler.
  • Apprendre à gérer son stock.
  • Savoir identifier les dangers.
  • Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
  • Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.