Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Feyzin (69)
Comment obtenir le permis d’exploitation Feyzin ?
Dans le cadre de votre futur projet pro, vous aurez besoin d’une licence vous permettant de devenir débitant de boissons alcoolisées, ou restaurateur ? Afin que cela soit possible, vous aurez besoin d’un permis d’exploitation adapté, vous pourrez grâce à celui-ci bénéficier d’une autorisation d’exercer. Si vous cherchez à vous procurer votre permis d’exploitation, pour être à la tête d’un restaurant, ou au moment du renouvellement de votre licence, notre service vous sera utile. Préparez votre permis d’exploitation en toute sécurité en sollicitant notre service : nos cursus de formation sont validés par l’Etat. Un suivi personnalisé est prévu : nous sommes joignables 5 jours sur 7 par le biais de notre SAV. Un financement de votre formation est envisageable, pensez à contacter votre Pôle Emploi pour de plus amples informations. Sur Feyzin, vous pourrez trouver en tout 4 typologies différentes, il sera essentiel de faire son choix selon la nature de son projet. Au sein du département 69 - Rhône ou au sein de la région Auvergne-Rhône-Alpes, il faut savoir que plusieurs structures existent près de votre domicile pour passer votre permis d’exploitation. Un droit de rétractation est prévu librement, une semaine au préalable.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Feyzin
La formation permis exploitation 3 jours sur Feyzin
Si vous êtes sur le point de démarrer votre établissement, la formation permis d’exploitation sur Feyzin en 3 jours sera demandée. L’objectif est de traiter tous les éléments nécessaires pour le bon déroulement de l’activité, légalement. 20h de cours seront nécessaires pour que la formation soit validée.
La formation permis exploitation une journée sur Feyzin
Ce cursus s’adresse à trois typologies d’exploitants. Cette formation concerne les exploitants souhaitant repasser leur permis d’exploitation, après une expérience de 10 ans dans le métier. Pour tenir un débit de boissons alcoolisées accessible de 22h à 8h, c’est ce stage qui sera idéal. Pour mettre à disposition des chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, c’est ce cursus qui devra être effectué.
Le pack restaurateur sur Feyzin
Le Pack Restaurateur regroupe plusieurs formations pour un prix intéressant, pour les futurs restaurateurs. Cette formule comprend la formation complète du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP.
La formation hygiène alimentaire sur Feyzin
Vous voulez vous lancer dans la restauration ? Il sera nécessaire que vous participiez à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Ce stage est obligatoire pour la restauration rapide et traditionnelle. Ce diplôme est reconnu en France comme à l’étranger, le but est de savoir respecter la chaîne alimentaire et la conservation des denrées alimentaires, et vous aurez l’opportunité de préparer la formation à distance.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Feyzin. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Feyzin. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Feyzin, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
