Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Blanzy (71)
Nos formations dédiées au permis exploitation Blanzy
Vous préparez en ce moment un projet pro, qui vous contraint à acquérir des licences débitant de boisson, ou de restaurateur ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, il vous donnera l’autorisation d’exercer ce type de profession légalement. Si vous avez besoin de renouveler votre licence, ou pour être autorisé à exercer, notre site vous permettra de vous inscrire à des stages de formation, de différentes natures. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : notre ligne dédiée vous prend en charge du lundi au vendredi de 9h à 17h. Chambres d’hôtes, formation hygiène, ouverture d’un bar, selon vos souhaits, vous aurez au choix 4 formations pour le permis d’exploitation Blanzy. Nos stages sont agréés, par le ministère de l’intérieur pour ce qui est de la formation débit d’alcool. Un grand nombre de centres sont disponibles pour vous prendre en charge sur la région Bourgogne-Franche-Comté, et sur tout le département 71 - Saône et Loire. Il vous sera possible de bénéficier d’une prise en charge pour votre formation, songez à contacter votre Pôle Emploi pour de plus amples informations. Un droit de rétractation est prévu gratuitement, 7 jours avant la date.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Blanzy
Stage à 1200 € à Lux
Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lux 71100 rue de la Libération
Lun 04 AoutLun 04 Aout au Ven 08 Aout Places disponibles
Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible
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Avant de vous lancer dans lesecteur de la restauration, optez pour le Pack Restaurateur, et son prix préférentiel. Permis d’exploitation et formation HACCP, tout ce dont vous aurez besoin est disponible dans cette formule très avantageuse.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Blanzy
C’est une formation destinée à différents secteurs d’activité. Ce cursus est recommandé pour les personnes souhaitant repasser leur permis d’exploitation, à l’issue d’une dizaine d’années d’activité. Vous allez devoir sélectionner le permis d’exploitation en 1 jour pour tenir des chambres d’hôtes, tout en vendant des boissons alcoolisées. Cette formation est indiquée à ceux qui souhaitent commercialiser de l’alcool durant les horaires nocturnes.
La formation permis exploitation trois jours sur Blanzy
Si vous êtes un nouvel exploitant sans expérience, il sera nécessaire de choisir la formation complète du permis d’exploitation sur Blanzy, en trois journées. La vocation de ce stage est de traiter toutes les informations requises pour gérer son exploitation légalement. Ce stage se déroule en 20h de cours.
La formation HACCP sur Blanzy
Vous projetez de pouvoir conserver puis préparer des denrées alimentaires ? Vous devrez participer à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Ce stage est obligatoire peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Il s’agit d’un diplôme reconnu dans le monde entier, l’objectif est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, ce diplôme peut être préparé en e-learning.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Blanzy. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Blanzy. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Blanzy, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
