Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Puget-sur-Argens (83)
Passez votre permis exploitation sur Puget-sur-Argens
Dans le cadre de votre futur projet professionnel, vous allez acquérir une licence III ou IV ? Pour ce faire, il sera demandé de vous procurer un permis d’exploitation adapté, il vous donnera le droit d’ouvrir votre bar ou restaurant, en toute légalité. Par le biais de notre plateforme, quatre offres de stages adaptés sont à votre portée, dont le but est de vous permettre d’obtenir votre permis d’exploitation, obligatoire pour ouvrir votre bar ou restaurant, ou pour être autorisé à continuer d’exercer, en renouvelant votre licence. N’hésitez pas à vous inscrire : en cas d’empêchement, l’annulation de votre formation sera possible, à condition de le faire au moins 7 jours avant celle-ci. Obtenez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille en sollicitant notre service : nos stages sont validés par l’Etat. Sur Puget-sur-Argens, nous vous proposons plusieurs stages permis d’exploitation autour de quatre variantes : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Un grand nombre de structures existent au sein du département 83 - Var, et partout sur la région Provence-Alpes-Côte D’Azur. Les aides mises à disposition par Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos cursus, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre stage. Un besoin particulier ? Prenez contact avec notre SAV.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Puget-sur-Argens
Le stage permis exploitation une journée sur Puget-sur-Argens
Plusieurs types d’exploitants seront en mesure de sélectionner ce stage. Cette formation est recommandée pour les pros souhaitant gérer des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs clients en dehors des repas. Le renouvellement du permis d’exploitation est nécessaire après dix années de gérance, c’est la formation qu’il faut pour y parvenir. Ce cursus est recommandé aux pros souhaitant pouvoir commercialiser des boissons alcoolisées la nuit.
Le stage permis exploitation complet sur Puget-sur-Argens
Pour ceux qui n’ont encore jamais eu d’expérience professionnelle dans ce domaine, la loi préconise de participer à un cursus complet, sur 3 jours. Le stage balaye tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre restaurant ou bar. Ce sont en tout 20h de cours qui seront délivrées dans le cadre de cette formation.
Le pack restaurateur sur Puget-sur-Argens
Avant l’ouverture de votre restaurant, choisissez le Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. Vous profiterez de la session HACCP et la version complète du permis d’exploitation.
La formation hygiène alimentaire sur Puget-sur-Argens
Vous voulez gérer un restaurant ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire sera obligatoire. Ce stage est nécessaire peu importe que vous choisissiez un snack ou restaurant traditionnel. Il s’agit d’un diplôme valable à l’international, la vocation de la formation est de savoir gérer les aliments pour qu’ils ne soient pas impropres à la consommation, ce diplôme peut être passé en e-learning.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Puget-sur-Argens. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Puget-sur-Argens. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Puget-sur-Argens, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
