Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Seloncourt (25)
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Seloncourt
est un métier qui vous plairait ? Il sera demandé de participer à un stage, de manière à obtenir un permis d’exploitation. Des formations sont disponibles par le biais de notre site web, vous donnant le droit de vous procurer cette accréditation, pour renouveler votre licence, ou au démarrage de votre activité. Une certaine flexibilité est possible : une semaine avant le stage, vous pouvez l’annuler gratuitement. Obtenez votre permis d’exploitation sur la région Bourgogne-Franche-Comté : un grand nombre de centres sont disponibles, sur le département 25 - Doubs. Une prise en charge de votre permis d’exploitation est possible, informez-vous auprès du Pôle Emploi de votre ville. Nos formations sont évidemment agréées par l’Etat. Selon le type d’établissement qui vous concerne, ce sont en tout quatre stages différents dont vous pourrez profiter pour votre permis d’exploitation sur Seloncourt. Un suivi personnalisé est prévu : notre service après-vente vous accueille du lundi au vendredi.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Seloncourt
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur regroupe plusieurs stages pour un prix intéressant, pour les futurs restaurateurs. Formation HACCP, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule pratique et complète.
Le stage permis exploitation complet sur Seloncourt
Si vous n’avez pas encore d’expérience, la loi oblige à s’inscrire à un cursus complet, sur trois journées. Le but est d’aborder toutes les informations requises pour gérer son exploitation en toute légalité. Ce stage nécessite 20h de cours.
La formation hygiène alimentaire sur Seloncourt
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour devenir restaurateur. Ce stage est nécessaire pour la restauration traditionnelle et rapide. Que vous choisissiez le e-learning ou l’enseignement traditionnel, ce diplôme sera valable en France comme à l’étranger, et vous saurez comment préserver idéalement les aliments.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Seloncourt
Voici les exploitants qui seront aptes à sélectionner cette formation. Si votre projet professionnel inclut un débit de boissons alcoolisées entre 22h et 8h, la formation permis exploitation en 1 jour sera celle à laquelle vous devrez vous inscrire. Après 10 ans d’activité, les pros seront contraints de faire renouveler leur permis d’exploitation, ce cursus est recommandé pour l’obtenir. Vous allez devoir opter pour cette formation si vous souhaitez tenir des chambres d’hôtes, tout en vendant des boissons alcoolisées.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Seloncourt. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Seloncourt. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Seloncourt, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
